Вельмі шакаладныя і вельмі духмяныя кексы У склад тэсту ўваходзіць даволі шмат алкаголю - 4 сталовых лыжкі, таму іх называюць «п'янымі», хоць падчас выпечкі алкаголь знікае, пакідаючы толькі цудоўны водар. Арэхі для падрыхтоўкі такіх кексаў трэба перамалоць як мага драбней. У выніку ў гатовых кексы вы будзеце адчуваць толькі арэхавы густ побач з іншымі, а буйныя кавалачкі арэхаў трапляцца не будуць. Кексы выходзяць вельмі далікатнымі і духмянымі.
інгрыдыенты:- Алей сметанковае 100 г
- Шакалад чорны 100 г
- Цукар 75 г
- Мука пшанічная 3 арт. л.
- Яйкі курыныя 2 шт.
- Каньяк 4 арт. л.
- Соль 1 г
- Арэхі грэцкія 40 г
- Разрыхляльнік 0.5 ч. Л.
- Крок 1 Для падрыхтоўкі шакаладна-арэхавых кексаў нам спатрэбіцца шакалад, яйкі, мука, цукар, алей сметанковае, арэхі, соль, разрыхляльнік, каньяк.
- Крок 2 Яйкі злучыць з цукрам. Старанна ўзбіць да адукацыі пышнай пены.
- Крок 3 Ўмяшаць ць ўзбітыя яйкі измелчённые арэхі, муку, разрыхляльнік.
- Крок 4 Падпаліць на вадзяной лазні алей і шакалад.
- Крок 5 Дадаць у распаленым алейна-шакаладную сумесь каньяк.
- Крок 6 Акуратна ўмяшаць шакаладную сумесь у яечную.
- Крок 7 Гатовае цеста.
- Крок 8 Выкласці цеста ў змазаныя формачкі для кексаў.
- Крок 9 Выпякаць 15 хвілін пры 190 C.