Существующийсахарный міф
Варта звярнуць увагу, што такія паняцці як шкодныя илиполезные прысмакі не існуюць. Важную ролю тут грае толькі количествосахара і аб'ём зместу лёгкіх углеводов.Необходимо таксама звярнуць увагу і на той факт, што салодкае простонеобходимо для нашага арганізма, бо без цукру ён не ў стане правильнофункционировать. Але вядома, што большасць жанчын часта перавышаюць положеннуюнорму спажывання салодкага. У сілу чаго, у розных дыетах і накладваецца насладкое галоўны забарону.
Особенностисладкого
Варта надаць увагу асноўных кампанентаў. Напрыклад, простыя вугляводы - фруктоза, глюкоза і некаторыя іншыя цукру. Углеводыданного тыпу ўзбагачаюць густ садавіны иовощей, робячы іх больш салодкімі. Таксама існуюць больш складаныя злучэнні, такія як цукроза, якая ўяўляе сабой цукар, атрыманы з свеклылибо трыснёга; лактоза, якая ўяўляе сабой цукар, які змяшчаецца ў молоке.Есть і больш складаныя цукру, якія спалучаюць у сабе тысячы малекул, напрыклад, глікаген, які представляетсобой жывёльны аналаг і крухмал - гэта раслінны аналаг.
Да якога б тыпу вугляводы не ставіліся, у арганізме ўсё ониначинают расчапляцца, образовываяглюкозу і паступаючы пры гэтым у кроў. Авот на расшчапленне глікагену альбо крухмалу затрачваецца пэўны час, такім чынам, ўтрыманне глюкозы павялічваецца павольней. Калі ў организмерасщепляется цукар, узровень глюкозыподнимается імгненна, а арганізм у сваю чаргу, пачынае переработкуизбытков, а таксама пачынае трансфармаваць іх у такую форму, як тлушч. Такімчынам і робіцца выснова пра шкоду цукру.
Разважаючы аб сказаным, можна меркаваць, што ў подобномслучае, цукру простых злучэнняў з'яўляюцца карыснымі. Але, на великомуразочарованию гэта не так. Бо, напрыклад, крухмал не мае салодкага густу. Иудовольствия ад яго паглынання не атрымаць.
Такім чынам, досыць карыснымі прадуктамі являютсясладости з утрыманнем фруктозы і глюкозы.
Какимспособом можна трохі папесціць сябе салодкім?
Абсалютна кожная дама жадае папесціць сябе порцыяй пирогаили кавалкам торта з кубкам кавы ці ж гарбаты. Плюс да ўсяго, салодкае яшчэ і хорошийпомощник ў стрэсавых перыядах, даючы пачуццё задавальнення і спакою, падымаючы пры гэтым настрой. Такім чынам, у невялікіх прапорцыях, подобныеслабости сабе дазваляць можна.
Особенностизефира
Зефір характарызуецца як досыць сытны і питательныйпродукт. Варта выбіраць класічны зефір, бо ў яго склад уваходзяць лишьнатуральные кампаненты.
Асабліва з'яўляецца карысным менавіта яго склад. Зефір рыхтуецца на аснове яблычнага пюрэ і складанага вуглявода, такога какнаполовину расшчэплены кіслотамі крухмал, то ёсць салодкая яго маса. Таксама ксоставу зефіру можна аднесці і яечны бялок з цукровай пудрай. Падобны продуктна расшчапленне цукру патрабуе шмат часу, такім чынам, зефір у размеренныхколичествах не зможа нанесці шкоду вашай постаці.
Особенностимармелада
Да ласункам ставіцца і таксама ўсімі любімы мармелад.Предпочтение неабходна аддаваць менавіта фруктовых натуральнаму, без обсыпкисахаром. Да яго кампанентаў ставіцца жэлацін, пекціну, якія благотворносказываются на страваванні, а таксама яблычнае пюрэ. Варта адзначыць, што важнымингредиентом з'яўляецца фруктоза ў падрыхтоўцы фруктовага натуральногомармелада. Фруктоза - гэта звычайны цукар, які пераўвасабляецца ў арганізме вглюкозу.
Особенностипастилы
Пасціла па сваім складзе вельмі падобная з зефірам, норазличается колькасць фруктовай масы, з дапамогай чаго пасціла і мае подобнуюформу і густ. Часта ў пасцілу дадаюць ягады, разнастайныя садавіна, которыедополняют слодыч цудоўным водарам і прыродным густам. Што касаетсягустой асновы, яна утвараецца шляхам дадання жэле і яечных бялкоў.
Особенностивосточных прысмакаў
Да карысных прадуктаў, якія змяшчаюць цукар, адносяць восточныесладости, за мінусам варэння з пялёсткаў руж і халвы. Што тычыцца любыхдругих падобных прысмакаў, яны маюць у складзе сваім мёд, арэхі або разынкі, атаксама разнастайныя вострыя прыправы. У вялікай колькасці з'есці падобную сладостьочень цяжка, так як арэхі і разынкі даюць пачуццё сытасці.
Особенностимеда
Ласуны могуць таксама паласавацца і мёдам, которыйявляется карысным вугляводным прадуктам. Мёд таксама можна класці ў гарбату, бо ён можа з лёгкасцю замяніць цукар.
Фруктова-йогуртныйторт
Фруктовы торт - гэта выдатны выбар ласуноў. Важноизбегать бісквітаў, тартоў з выкарыстаннем ўзбітых вяршкоў, у якіх помимосахара ўтрымоўваецца вялікая колькасць тлушчу.
Особенностичерного шакаладу
Натуральны шакалад валодае рознымі полезнымисвойствами. У горкім шакаладзе змяшчаецца прыкладна восемдзесят працэнтаў какао.К больш шкодным шакаладкі можна аднесці белы і малочны любога выгляду. Усе онисодержат вялікая колькасць тлушчаў, расліннага паходжання, а таксама сахараи соі.
Людзі, якія прытрымліваюцца дыеты, могуць сабе позволитьсухофрукты, якія маюць толькі натуральнае паходжанне, у сілу чаго оченьполезны. Да падобных прадуктах можна аднесці разынкі, фінікі, курагу - у нихсодержится вялікая колькасць калорый, але больш за норму з'есці практическиневозможно.
Таксама да полезнымсладостям можна аднесці і фруктовы пудынг, жэле, а таксама розныя кактэйлі, аснова якіх складаецца ў несалодкі ёгурт.