- каўбаса для сняданку - 4 штука (кавалачкі)
- яйкі - 4 штука
- малако напалову са сліўкамі - Шклянак
- соль і перац - 1 Па гусце
- баночка перцу халапеньо - 1 Штука
- сметанковае масла - 4 штука (кавалачкі)
- лустачкі белага хлеба - 8 Штук
- маянэз або гарчыца - 1 Па гусце (на выбар)
- лустачкі сыру - 4 штука
1. У патэльні абсмажыць каўбасу для сняданку на сярэднім агні. Пакуль каўбаса смажыцца, разбіць яйкі ў міску. 2. Узбіць з 1/4 шклянкі малака напалову са сліўкамі. Змяшаць, затым дадаць соль і чорны молаты перац па гусце. Каўбасу перавярнуць і працягваць смажыць на другім баку. 3. Зліць вадкасць з халапеньо. Пры падрыхтоўцы гэтага перцу ваша пліта павінна мець надзейную выцяжку. Абсмажыць халапеньо на вельмі гарачай патэльні. Смажыць пару хвілін, а затым дадаць пару сталовых лыжак сметанковага масла на смак. Працягнуць прыгатаванне яшчэ 2 хвіліны, пасля чаго адставіць у бок. 4. У той жа патэльні растапіць 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла і пакласці некалькі лустачак хлеба. Смажыць да залацістага колеру, затым перавярнуць і абсмажыць да залацістага колеру на другім баку. Паўтарыць з пакінутым хлебам. 5. Калі каўбаса будзе гатовая, прыбраць яе з патэльні, зліць тлушч і адкласці каўбасу ў бок. Уліць яйкі ў патэльню, размешваючы лапаткай. 6. Гатовыя лустачкі хлеба вышмараваць маянэзам або гарчыцай. Затым выкласці каўбасу, яйкі, халапеньо і сыр. Накрыць зверху пакінутымі лустачкамі хлеба, разрэзаць па дыяганалі і падаваць.
Колькасць порцый: 4