Як вядома, вада - аснова ўсіх асноў на Зямлі. Яна ўсюды, і без яе немагчымая сама жыццё. Навукоўцы праводзілі мноства даследаванняў, якія даказалі, што вада, быўшы найважнейшым прадуктам, з'яўляецца і адным з самых галоўных стымулятараў абменных працэсаў. З яе на 80 адсоткаў складаецца наш арганізм, і яна ўдзельнічае ва ўсіх працэсах арганізма. Яе недастатковая колькасць прыводзіць да запаволення абменных працэсаў, а вось калі вады хапае ў дастатковай меры, працэсы метабалізму выконваюцца на ўсе 100 адсоткаў. Для нармальнага самаадчування чалавечаму арганізму яе патрабуецца каля двух літраў у дзень.
Адзін з найважнейшых прадуктаў, стымулюючы абменныя працэсы, - перац. Перац, як струковы, так і востры, мае ў сваім складзе рэчыва капсаицин, якое паляпшае працэсы метабалізму. Навукоўцамі даказана, што запраўленая перцам ежа дае магутны штуршок, які прыводзіць да паскарэння працэсаў абмену рэчываў прыкладна на чвэрць. А яшчэ даказана, што капсаицин згубны для злаякаснай клетачнай тканіны. Рэчыва ўплывае на мітахондрыі клетак, якія адказваюць за забеспячэнне клетак энергіяй, што прыводзіць да іх масавай згубы.
Зялёны чай таксама паляпшае абмен рэчываў у арганізме. Элементы гарбаты прадухіляюць адукацыю свабодных радыкалаў, дзейнічаюць прафілактычна на захворванні сэрца і сасудаў. Зялёны чай паскарае метабалізм.
Нятлустыя малочныя прадукты - таксама выдатныя сродкі, якія паляпшаюць абмен рэчываў. Праўда, пра гэта мала хто ведае. У іх вельмі шмат кальцыя. Малочная прадукцыя дапамагае арганізму выпрацоўваць кальцитриолан, - гармон, які дапамагае клеткам спальваць тлушчы. Навукоўцамі даказана, што рэгулярнае ўжыванне прадуктаў малочнай вытворчасці здольна павялічыць хуткасць абмену рэчываў да 70 адсоткаў.
Вядома, кажучы аб прадуктах, якія стымулююць абменныя працэсы, нельга не сказаць пра цытрусавых. Грэйпфрутавы сок, напрыклад, зніжае ўзровень інсуліну ў крыві, што спрыяе зніжэнню жадання з'есці «хоць што-небудзь". А, як вядома, чым менш Вы ясьце, тым менш калорый паступае ў арганізм, і, як следства, тым менш лішніх кілаграмаў Вы набіраеце. Цытрусавыя стымулююць працу ЖКТ і павышаюць імунітэт арганізма. Яны - выдатнае прафілактычны сродак ад захворванняў сэрца, сасудаў, печані. Сам па сабе вітамін З даволі няўстойлівы, але калі параўноўваць гародніна і садавіна, то цытрусавыя яго «трымаюць» у сабе ўсё-ткі мацней. Апельсінавыя, мандарынавы, цытрынавыя сокі нават пасля кіпячэння добра захоўваюць вітаміны. Цытрусавыя карысныя як у свежым выглядзе, так і кансерваваным.
Вядома, што цельнозерновые прадукты паляпшаюць таксама абмен рэчываў. У іх шмат абалоніны. Пераварваючы прыродныя валакна, арганізму патрабуецца больш энергіі, а значыць, выдаткоўваецца шмат калорый. Цельнозерновые прадукты захоўваюць усе мікраэлементы і вітаміны ў натуральным выглядзе. На шчасце, сёння ў крамах можна знайсці багаты асартымент цельнозерновые прадуктаў.
Шмат каму цяжка ўявіць сабе ежу без дадання мясной прадукцыі. А бо яго ёсць не проста можна, а вельмі нават трэба. Адзінае, мяса не павінна быць занадта тоўстым. Падыдзе рыба, мяса птушкі. Мяса багата вавёркамі, якія арганізм пераварвае з цяжкасцю. Таму, каб яго пераварыць, арганізму трэба будзе павялічыць выдаткі энергіі і спаліць больш калорый. Пры ўжыванні мясных прадуктаў абменныя працэсы паскараюцца больш, чым на паўсотні адсоткаў.
Для паскарэння абменных працэсаў арганізма вельмі карысныя спецыі. Уключаючы ў свой рацыён імбір, травы, карыцу і іншыя духмяныя спецыі, мы павялічваем хуткасць метабалізму прыкладна на дзесяць адсоткаў і стымулюем дзейнасць арганізма ў цэлым.
Сладкоежкам прыемна будзе даведацца, што можна есці, не выпрабоўваючы пакут сумлення, шакалад, але толькі натуральны, а не малочны ці якой-небудзь яшчэ. Горкі натуральны шакалад таксама паляпшае абменныя рытмы арганізма.
Можна паскорыць працу абмену рэчываў, ужываючы арэхі, толькі захапляцца імі не трэба. Яны даюць пачуццё насычэння, але ў той жа час яны надзвычай каларыйныя.