- аліўкавага алею - 2 Ст. лыжкі
- молатага кмена - 2 чайнай лыжкі
- мукі - 1/4 шклянкі
- таматавай пасты - 1/4 шклянкі
- агародніннага булёна - 600 мілілітраў
- соль і молаты перац - - Па гусце
- цёртага сыру - 3 шклянкі
- чорнай фасолі - 450 Грам
- нарэзанага шпінату - 300 Грам
- кукурузных зерняў - 300 Грам
- зялёнага лука - 6 Штук
- кукурузных праснакоў - 16 Штук
Зрабіць соус. У сярэдняй рондалі нагрэць алей на сярэднім агні. Дадаць 1 чайную лыжку кмена, муку і таматавую пасту. Рыхтаваць, памешваючы, 1 хвіліну. Дадаць булён і 3/4 шклянкі вады, давесці да кіпення. Паменшыце агонь і варыць ад 5 да 8 хвілін. Заправіць соллю і перцам, адкласці ў бок. Прыгатаваць начынне. У вялікай місцы змяшаць 2 шклянкі сыру, фасолю, шпінат, кукурузу, белую частка лука, 1 чайную лыжку кмена, соль і перац. Разагрэць духоўку да 200 градусаў. Злёгку вышмараваць алеем дзве квадратных формы для выпечкі. Загарнуць аладкі ў вільготныя сурвэткі і нагрэць у мікрахвалевай печы на працягу 1 хвіліны. Або загарнуць аладкі ў алюмініевую фальгу і нагрэць у духоўцы на працягу 5 - 10 хвілін. Выкласці на кожную аладку 1/3 кубкі начыння, шчыльна згарнуць і выкласці швом ўніз ў форму. Пасыпаць пакінутым сырам і паліць падліўкай. Выпякаць ад 15 да 20 хвілін. Даць астыць 5 хвілін, пасыпаць зялёнай цыбуляй і падаваць.
Колькасць порцый: 8