Посны расольнік

Час падрыхтоўкі: 45 мін.

Порцый: 4
1 порцыя: 151,2 ккал. бялкі - 4,7 г, тлушчы - 0,5 г, вугляводы - 31,9 г
Для ўзмацнення густу адначасова з агуркамі ў расольнік можна дадаць шклянку процеженного праз марлю агурочнага расола.

прадукты:

• 4 невялікіх салёных агурка
• 4 невялікія бульбіны
• 1 морква
• 50 г каранёвага салеры
• 1 сцябло лука-порея
• 0,5 шклянкі рысу
• 2 лаўровых ліста
• зеляніна кропу і пятрушкі
• соль, перац па гусце

падрыхтоўка:

1. Закіпяціць 1,5 л вады, пасаліць па гусце. Бульбу, моркву і корань салеры ачысціць, нарэзаць кубікамі сярэдняга памеру і пакласці ў рондаль з кіпячай вадой. Рыхтаваць 7 мін.
2. Лук-порей старанна вымыць. Зялёную частку нарэзаць невялікімі квадратамі, белую - тонкімі кольцамі. Дадаць у суп і рыхтаваць 3 мін.
3. Агуркі ачысціць ад лупіны, нарэзаць і ўвесці ў расольнік. Давесці суп да кіпення, паменшыць агонь і рыхтаваць 10 мін. Зняць з агню, дадаць нарэзаную зеляніну, заправіць соллю і перцам па гусце. Накрыць вечкам і даць настаяцца 7 мін.

Прыемнага апетыту!