Прыступім адразу да падрыхтоўкі
неабходныя інгрэдыенты
- марынаваныя шампіньёны - 1 слоік
- бульба адварная - 2 шт.
- вараныя яйкі - 3 шт.
- вэнджаная курыца ці вяндліна - 200 г
- цвёрды сыр - 150 г
- моркву адварная - 1 шт.
- дробна пасечанага зеляніна
- маянэз
парадак падрыхтоўкі
- Бярэм глыбокую міску або металічны латок і на дно выкладваем грыбы ножкамі ўверх.
- Прысыпаем іх здробненай зелянінай. Бярыце тую, якая вам больш падабаецца ў свежым выглядзе: кроп або пятрушку. Некаторыя выкарыстоўваюць сумесь.
- Курыцу рэжам не вельмі буйной саломкай і раўнамерна размяркоўваем па зеляніны.
- Перапэцкваў курыцу зелянінай.
- Потым прысыпаем усё гэта потертым на дробнай тарцы цвёрдым сырам.
- Яйкі варым, рэжам кубікамі і высыпаем раўнамерным пластом на сыр.
- Зноў пакрываем маянэзам, а на яго выкладваем бульбу кубікамі і зноў трохі Запраўляем маянэзам.
- Цяпер перагортваем страва на плоскую талерку. У выніку атрымаецца цікавая горка гародніны з капялюшыкамі грыбоў зверху.
Здавалася б, усё проста. Звычайны пластовы салата. Але, як паказвае практыка, у працэсе падрыхтоўкі могуць узнікаць розныя цяжкасці, а апошні пераварот формы можа апынуцца не зусім паспяховым і сапсаваць страву.
Парады для якаснага прыгатавання
- Форму, у якую вы будзеце выкладваць салата Грыбная палянка, лепш прыкрыць харчовай плёнкай і ўжо на ёй фармаваць салата. Так вам у далейшым будзе прасцей перавярнуць салата. Вы проста падставіце плоскую талерку, ежа выпадзе, але захавае форму, калі вы акуратна здымеце плёнку.
- Замест маянэзу можна свабодна выкарыстоўваць смятану. Так будзе нават лепш, калі сярод вашых гасцей або членаў сям'і, якім проціпаказана ўжыванне гэтага прадукту, а пазбаўляць іх каханага ласунка не хочацца.
- Грыбы лепш купляць дробныя. Невялікія капялюшыкі будуць глядзецца лепш пры сервіроўцы.
- Для надання салаты больш далікатнага густу, выкарыстоўвайце ня вэнджаную, а свежую курыцу, адварыць яе ў падсоленай вадзе.
- У апошні, бульбяны пласт, можна дадаць трохі рэпчатай цыбулі. Так салата стане вастрэй і Пікантны.
- На пласт зеляніны, які затуляе грыбы, можна выкласці дробна пасечанага марынаваныя агуркі. Так вы атрымаеце вельмі незвычайны густ, так як грыбы і агуркі выдатна спалучаецца.
- Некаторыя выкарыстоўваюць у якасці дадатку свежыя агурочкі. Іх свежы смак надасць салаты па-сапраўднаму вясновую свежасць.
- Старайцеся здрабнець ўсе прадукты прыкладна аднолькава, каб салата атрымліваўся раўнамерным па кансістэнцыі.
- У некаторых выклікае цяжкасці раўнамернае змазванне слаёў салаты маянэзам. Калі вы робіце гэта лыжкай, то праблем і зусім не абярэшся. Прадукты будуць пастаянна ліпнуць да лыжцы. Таму лепш купляйце запраўку ў мяккіх пачках і самастойна рэгулюйце прарэз. Вы зможаце зрабіць яе вельмі тонкай і пакрыць салата тонкай маянэзнай сетачкай.
Прыслухаўшыся да нашых рад, вы з лёгкасцю прыгатуеце гэты смачны салата і ня прыкладзеце для гэтага звыш высілкаў.