Смачны пірог у пост Цяпер перыяд посту. Многія яго прытрымліваюцца. Сістэма чаргавання пастоў і перыядаў мясоедения вельмі старажытная. Яна мае важны сэнс. Пастаянны пераход ад нішчымнай ежы да мясной і назад умацоўвае імунітэт, трэніруе яго, ачышчае арганізм ад дзындраў. Прапаную посьнікам прыгатаваць вось такі вельмі смачны посны пірог з грэчкай і бульбай.
інгрыдыенты:- Цукар 1 арт. л.
- Соль 1 дробка
- Бульба 100 г
- Дрожджы свежыя 20 г
- Мука пшанічная 2 арт.
- Лук рэпчаты 1 шт.
- Кунжут белы 2 арт. л.
- Алей сланечнікавы рафінаваны 50 мл
- Соль 1 ч. Л.
- Крупы грачаная 120 г
- Бульба 300 г
- Крок 1 Для падрыхтоўкі нішчымнага пірага з бульбай і грэчкай нам спатрэбіцца грэчка, бульба, нішчымнае бульбяна-дражджавое цеста, лук, алей, соль, кунжут.
- Крок 2 Бульба і грэчку адварыць да гатовасці, паасобку.
- Крок 3 Лук парэзаць кубікамі і абсмажыць на раслінным алеі
- Крок 4 Гарачы бульбу патаўчы, дадаць гатовую грэчку, падсмажаны лук. Пасаліць па гусце.
- Крок 5 Форму 15х15 см заслаць кулінарнай паперай. 2/3 цеста раскачаць у пласт таўшчынёй 1 гл і пакласці яго ў форму так, каб былі і борцікі.
- Крок 6 Запоўніць форму з тэстам начыннем.
- Крок 7 Зверху выкласці раскочанае ў пласт астатняе цеста. Защипнуть краю. Вышмараваць сланечнікавым алеем і пасыпаць кунжутам.
- Крок 8 Выпякаць пірог 35-40 хвілін пры 190 C.