- Бульба - 1 Кілаграм
- Соль - Па гусце
- Паніровачныя сухары - Па гусце
- Раслінны алей - Па гусце
1. Бульба пачысціць, нарэзаць на адвольныя кавалкі і адварыць у падсоленай вадзе да гатовасці. Зліць адвар. Бульба перакласці ў асобную посуд. Пры дапамозе толкушкой добра расцерці бульба да аднастайнай масы і даць трохі астыць. 2. Астылую бульбяную масу падзяліць на роўныя часткі вільготнымі рукамі. На край стала або на плоскую талерку высыпаць паніровачныя сухары. Сфармаваць пры дапамозе шырокага нажа катлеты на сухарах, каб катлеты з двух бакоў запанировались ў іх. 3. Ліст добра вышмараваць раслінным алеем. Абкласці на яго катлеты і запякаць іх пры тэмпературы 180-200 градусаў. Як толькі з аднаго боку яны прасмажыць, выняць ліст з духоўкі і даць астыць катлетам хвілін 15. І толькі пасля гэтага іх можна перавярнуць на іншы бок. Астылыя катлеты перавярнуць можна лёгка. Гарачымі - яны проста рассыпаючы. Як толькі падсмажылася другая палоўка катлет, іх можна даставаць. Да нішчымным бульбяным катлетам можна падаць любой агародніннай Салацік. А можна абсмажыць колцы цыбулі і выкласці іх на катлеты.
Колькасць порцый: 4