- Тварог - 170 Грам
- Алей сметанковае - 230 Грам
- Цукар - 2 чайнай лыжкі
- Мука - 325 Грам
- Соль - 1 Дробка
- Варэнне густое (або джэм) - 150 Грам
- Цукровая пудра - - Па гусце (для абсыпання)
У вялікай місцы ўзбіваем міксерам тварог, сметанковае масла, цукар і соль. Ўзбіваем на сярэдняй хуткасці каля 2 хвілін. Зніжаем хуткасць міксера да павольнай. Працягваючы ўзбіваць, невялікімі порцыямі падмешваюць у сумесь муку. У рэшце рэшт у вас павінна атрымацца рассыпістая маса. Рукамі замешваюць цеста да таго часу, пакуль яно не перастане ліпнуць да рук, фарміруем з яго шар. Раскочваем цеста на злёгку прысыпанай мукой паверхні ў пласт таўшчынёй ~ 3 мм. Выразаем з цеста квадрацікі памерам прыкладна 6 на 6 см. У цэнтр кожнага квадраціка кладзём па чайнай лыжцы варэння або джэма. Акуратненька зашчыпвае два супрацьлеглыя кутка квадраціка, фарміруючы нешта накшталт матылі. Тое ж самае прарабляем з астатнімі квадрацікамі тэсту. Выкладваем на бляху, засланы пергаментнай паперай. Ставім у духоўку, папярэдне разагрэтую да 175 градусаў, і запякаць каля 12 хвілін. Гатовае печыва з варэннем астуджаюць, пасыпаем цукровай пудрай і падаем.
Колькасць порцый: 8