- грэчкі - 1 Шклянка
- воды - 2 шклянкі
- грыбоў - 60 Грам (сушаных лясных)
- рэпчатай цыбулі - 2 штука
Прамыць грыбы, змясціць у чару і заліць цёплай кіпячонай вадой. Даць пастаяць каля 1 гадзіны. Або заліце грыбы халоднай кіпячонай вадой і дайце пастаяць на працягу ночы. Прамыць грэцкія крупы. Выкласці грэчку ў сярэднюю рондаль, дадаць 2 шклянкі кіпеню, пасаліць і варыць каля 20-30 хвілін, не замінаючы. Зняць рондаль з агню, накрыць ручніком, затым вечкам і даць пастаяць некаторы час. Дробна нарэзаць цыбулю і грыбы. Нагрэць алей у патэльні на сярэднім агні. Абсмажыць цыбулю да залацістага колеру. Дадаць грыбы і смажыць да гатоўнасці. Калі грыбы хутка цямнеюць, дадайце трохі воды. Дадаць смажаныя грыбы і цыбулю ў грачаную кашу, змяшаць і падаваць.
Колькасць порцый: 4