Булачкі з разынкамі Падчас посту не хочацца адмаўляць сабе ў выпечцы. Тым больш, што посная выпечка можа быць таксама вельмі смачнай і духмянай. Прапаную прыгатаваць посныя булачкі з разынкамі і арэхамі. Такія булачкі рыхтуюцца з далікатнага бульбяна-дражджавога цеста і маюць цудоўную начынне з чорнага і белага разынак. Асаблівасцю такіх булачак з'яўляецца тое, што яны маюць дадаткова Арэхава-цукрова-карычнага шубку. Яна служыць не толькі ўпрыгожваннем для гэтых булачак, але і вельмі смачная і духмяная!
інгрыдыенты:- Цукар 1 арт. л.
- Мука пшанічная 2 арт.
- Дрожджы свежыя 20 г
- Бульба 100 г
- Соль 1 дробка
- Разынкі светлы 50 г
- Алей сланечнікавы рафінаваны 35 мл
- Цукар 5 арт. л.
- Карыца молатая 1 ч. Л.
- Арэхі грэцкія 100 г
- Разынкі цёмны 50 г
- Крок 1 Для падрыхтоўкі посных булачак нам спатрэбіцца разынкі светлы і цёмны, арэхі грэцкія, карыца, цукар, алей, нішчымнае бульбяна-дражджавое цеста.
- Крок 2 Арэхі здрабніць такім чынам, каб утварыліся сярэднія кавалачкі.
- Крок 3 Карыцу змяшаць з цукрам.
- Крок 4 Дадаць арэхі.
- Крок 5 З падрыхтаванага загадзя тэсту адрываць маленькія кавалачкі велічынёй з грэцкі арэх, размінаць іх рукамі ў праснакі і начыняць разынкамі. Фарміраваць круглыя булачкі.
- Крок 6 Акунаць кожную булачку верхняй бокам у сланечнікавы алей, а потым у Арэхава-карычнага сумесь.
- Крок 7 Выкласці булачкі на засланую пекарской паперай форму для выпечкі, выконваючы адлегласць.
- Крок 8 Выпякаць булачкі 18-20 хвілін пры 190 ° С.