Рыхтуем бульбяное печыва Гэты рэцэпт печыва з'яўляецца вельмі простым і не займае шмат часу. Бульбяное печыва, якое складаецца з немалой колькасці інгрэдыентаў, уяўляе сабой вельмі незвычайную выпечку. Па кансістэнцыі гэта печыва з'яўляецца мяккім. А што тычыцца густу, то ён мае ярка выражаны акцэнт карыцы, які гарманічна дапаўняецца некалькі ялкавым адценнем цытрынавай цэдры. Прыгатаванае ў духоўцы, бульбяное печыва з'яўляецца яшчэ і карысным, так як у яго складнікаў захоўваецца досыць вялікая колькасць мінеральных рэчываў і вітамінаў. Таксама, хацелася б адзначыць, што гэта печыва ўдала ў якасці лёгкага перакусу, пры гэтым не дадасць вам лішніх калорый.
інгрыдыенты:- Бульба 500 г
- Соль 1 дробка
- Цукровая пудра 30 г
- Дрожджы сухія 1 ч. Л.
- Цытрына 1 шт.
- Карыца молатая 1 ч. Л.
- Мука пшанічная 70 г
- Цукар 200 г
- Яйкі курыныя 2 шт.
- Разынкі цёмны 100 г
- Алей сланечнікавы рафінаваны 20 мл
- Крок 1 Асноўныя інгрэдыенты: бульба, разынкі, мука, яйкі, лімон, цукар, карыца, цукровая пудра, дрожджы і алей сланечнікавы.
- Крок 2 Маім, а затым варым бульбу да гатоўнасці.
- Крок 3 замочваюць разынкі на 20 хвілін.
- Крок 4 Пасля таго як астыне бульба, размінаем яго ў пюрэ.
- Крок 5 Берём 2 яйкі і падзяляем бялок і жаўток.
- Крок 6 кладзём у тоўчанаю бульба яечныя жаўткі, 50 грам мукі, дрожджы і цукар.
- Крок 7 Старанна змешваем інгрэдыенты.
- Крок 8 Узбіваем яечныя бялкі са дробкай солі да густой кансістэнцыі.
- Крок 9 кладзём вавёркі ў бульбяную сумесь і змешваем. Перашкаджаць трэба акуратна - знізу ўверх.
- Крок 10 Шаруе цытрынавую цэдру на тарцы.
- Крок 11 кладзём цытрынавую цэдру і лыжку карыцы ў бульбяную сумесь.
- Крок 12 Разынкі пасля 20 хвілін замочвання дастаем, прасушваюць і ахінальнае ў астатняй пакуце.
- Крок 13 кладзём разынкі ў сумесь і змешваем.
- Крок 14 Сталовай лыжкай, на змазаны алеем і присыпаный мукой бляху, выкладваем бульбяную сумесь. Затым ставім у духоўку на 20-25 хвілін пры тэмпературы 180 ° C.
- Крок 15 Перад падачай на стол, печыва варта прысыпаць цукровай пудрай.