Щербет з арэхамі і разынкамі Щербет з «Коровка» - гэта ласунак, якое нагадвае ўсходнія прысмакі, сметанковае-помадная маса з даданнем арэхаў, печыва і разынак. Усе складнікі добра гармануюць адзін з адным, узбагачаючы густ і дапаўняючы адзін аднаго. З гатовых цукерак і печыва ласунак рыхтуецца хутка і проста. Калі разынкі буйны, то яго пажадана нарэзаць на палоўкі або чвэртачкі. Фундук кладзецца цалкам.
інгрыдыенты:- Цукеркі «Коровка» 200 г
- Вяршкі 50 мл
- Печыва пясочнае 100 г
- Фундук 100 г
- Разынкі цёмны 50 г
- Крок 1 Цукеркі вызваліць ад абгорткі. Печыва выняць з упакоўкі. Фундук злёгку абсмажыць, выдаліць шалупіну. Разынкі прамыць і абсушыць. Вяршкі неабходна браць тлустасцю 33%.
- Крок 2 Цукеркі паламаць на больш дробныя кавалачкі, растапіць на маленькім агні з даданнем вяршкоў.
- Крок 3 Печыва здрабніць у блендере ў дробную дробку і дадаць да гарачай масе.
- Крок 4 Дадаць туды ж разынкі і фундук. Змяшаць.
- Крок 5 Форму заслаць пергаментнай паперай, цукерачныя масу пераліць у падрыхтаваную форму.
- Крок 6 Астудзіць, на ноч ці дзень пакінуць у халадзільніку. Нарэзаць на парцыённыя кавалачкі. Падаваць да гарбаты або кавы.