Рэдкае лекі можа пахваліцца адначасова не толькі сваёй высокай эфектыўнасцю ў барацьбе з прастуднымі захворваннямі, але і ўзрушаючым густам. Але ў дачыненні да хатняга малінавага варэння гэтае правіла працуе беспярэчна! Асабліва добра паказвае сябе ў якасці «смачнага лекара» варэнне з маліны «пяціхвілінкі», якое дзякуючы хуткай тэрмічнай апрацоўцы, а часам і наогул без варэння, захоўвае ў сабе максімум карыснасцяў. А іх у малінавай варэнне нямала: і прыродныя антыбіётыкі, і салициллаты, і антыаксіданты, і, вядома, вітаміны. Прыгатаваць смачнае і густое варэнне з маліны ў хатніх умовах, асабліва калі сярод вашых кухонных памочнікаў значыцца мультиварка, нескладана. Зрэшты, пакрокавыя рэцэпты 5-хвілінкі з фота і відэа, якія знойдзеце далей, адрозніваюцца настолькі простымі інструкцыямі, што нават неспрактыкаваная хозяюшка з імі разбярэцца. Тым больш што большасць рэцэптаў, акрамя варыянту з жэле, змяшчае ўсяго два асноўных інгрэдыента - маліну і цукар. Больш падрабязна пра тое, як навучыцца варыць малінавае варэнне на зіму за 5 хвілін ніжэй.
Хатняе малінавае варэнне за 5 хвілін - пакрокавы рэцэпт з фота
Смачнае хатняе малінавае варэнне за 5 хвілін - гэта не міф, а рэальнасць з нашым першым пакрокавым рэцэптам з фота. Пяціхвілінкі прынята называць варыянты варэння, якія рыхтуюцца вельмі хутка і, што называецца, у адзін заход. У выпадку наступнага пакрокавага рэцэпту з фота хатняга малінавага варэння за 5 хвілін агульны час прыгатавання з падрыхтоўкай ягад зойме не больш за паўгадзіны.Неабходныя інгрэдыенты для хатняга малінавага варэння за 5 хвілін
- маліна - 2 кг
- цукар - 2 кг
Пакрокавая інструкцыя для рэцэпту хатняга малінавага варэння за 5 хвілінак
- Перш трэба падрыхтаваць ягады. Так як маліна - ягада пяшчотная і лёгка губляе форму, рэкамендуем мыць яе наступным чынам. Акуратна перакласці ягадкі ў друшляк, а затым апусціць яго ў міску з вадой. Пакінуць на 10 хвілін, пасля чаго дастаць і ополоснуть пад тонкім струменьчыкам праточнай вады. Пасля трэба даць лішняй вільгаці сцячы.
- Банкі для малінавага варэння лепш браць невялікія, у ідэале на паўлітра. Шкляную тару, як і вечкі, трэба абавязкова добра простерілізованы у кіпячай вадзе або духоўцы пры 100 градусах.
- На наступным этапе неабходна перацерці ягады. Калі маліна саспелая і сакавітая, то можна звычайнай відэльцам здушыць ягадкі. Таксама падыдзе спосаб расцірання праз сярэдняе падсітак або драбненне блендеров.
- Перетерты ягады варта засыпаць цукровым пяском у суадносінах 1: 1. Гэта значыць на кілаграм маліны трэба ўзяць кіло цукру. Пасля варта паставіць рондаль на сярэдні агонь і, памешваючы, давесці да кіпення.
- Не адыходзячы ад пліты і узброіўшыся драўлянай лыжкай, трэба давесці варэнне да закіпання. Пасля чаго праварыць 5 хвілін на невялікім агні.
- Праз 5 хвілін варэння агонь выключыць і звычайнай лыжкай зняць усю ўтварылася на паверхні малінавага варэння пену.
- Гатовае варэнне гарачым разліць па падрыхтаваным (чыстым і стэрыльным) слоічак.
- Шчыльна закруціць вечка і перавярнуць верх дном, для таго, каб паміж варэннем і вечкам не засталося лішняга паветра, і такім чынам, банкі не надзьмуліся ў далейшым.
Як прыгатаваць густое варэнне з маліны на зіму, пакрокавы рэцэпт
Калі вы з'яўляецеся прыхільнікам не проста духмянага, а менавіта густога варэння з маліны на зіму, то прыгатаваць яго можна па наступным пакрокавага рэцэпце з нашай калекцыі. У адрозненне ад папярэдняга варыянту, гэты рэцэпт рыхтуецца некалькі дзён, але час канкрэтна варэння пры гэтым не асоба адрозніваецца ад звычайнай 5-хвілінкі. Больш падрабязна пра тое, як прыгатаваць густое варэнне з маліны на зіму далей.Неабходныя інгрэдыенты, каб прыгатаваць густое малінавае варэнне для зімы
- маліна - 1, 5 кг
- цукар -1, 5 кг
Пакрокавая інструкцыя, як прыгатаваць густое варэнне для зімы з маліны
- Перш за ўсё падрыхтоўваем ягады: перабіраем, маім і злёгку абсушваюць на папяровым ручнік.
- Засынаем маліну паловай цукру і пакідаем на ноч.
- Раніцай добра змешваем і адпраўляем рондаль з цукровай Малінкай на пліту. Пастаянна памешваючы на сярэднім агні даводзім сумесь да кіпення, варым 5 хвілін.
- Здымаем пену і выключаем агонь. Накрываем вечкам і пакідаем да вечара (мінімум на 12 гадзін).
- На другім этапе варэння дадаем пакінуты цукар і зноў даводзім варэнне да кіпення, памяншаем агонь і Праварваюць 5 хвілін, прыбіраем плеўку.
- Здымаем з пліты і разліваем па стэрыльным слоічак, закаркоўваем вечкамі і пакідаем астываць пад цёплым покрывам. Пасля варэнне абавязкова пераносім у прахалоднае месца для захоўвання, так як яно не прымае высокіх тэмператур і прамых сонечных прамянёў.
Смачнае і карыснае малінавае варэнне без варэння, хуткі рэцэпт за 5 хвілін
Сярод самых карысных і пры гэтым адназначна вельмі смачных варыянтаў варта адзначыць рэцэпт малінавага варэння без варэння за 5 хвілін. Такое сырое варэнне з маліны не толькі выдатна спраўляецца з прастудай і грыпам, але і выступае ідэальнай начыннем для бліноў і оладушек. Як прыгатаваць смачнае і карыснае малінавае варэнне без варэння даведайцеся з хуткага рэцэпту за 5 хвілін.Неабходныя інгрэдыенты для смачнага і карыснага варэння з малінай без варэння за 5 хвілін
- малінка - 0, 5 кг
- цукровая пудра - 0, 5 кг
Інструкцыя для хуткага рэцэпту за 5 хвілін карыснага малінавага варэння без варэння
- Чыстую маліну расціраем зручным спосабам. Напрыклад, можна прапусціць ягадкі праз мясарубку, здрабніць блендеров або проста расцерці ў ступе.
- Засынаем ягаднае пюрэ цукровай пудрай і змешваем. Замест пудры можна ўзяць і звычайны цукровы пясок, але ў гэтым выпадку яго поўнага растварэння прыйдзецца чакаць 1-2 гадзіны. Цукровая пудра у сваю чаргу цалкам раствараецца літаральна за 15 хвілін, пасля чаго можна адразу пераходзіць да нарыхтоўкі варэння.
- Шкляную тару і вечкі стэрылізуем на пару і выціраем насуха. Запаўняем слоічкі практычна да краю варэннем, пакідаючы прыкладна 2 см да вечка.
- Пакінутыя сантыметры засынаем цукровым пяском і злёгку ўтрамбоўваюць лыжкай. Такая цукровыя корак прадухіліць трапленне паветра і будзе перашкаджаць размнажэнню мікраарганізмаў.
- Засталося закаркаваць слоічкі вечкамі і адправіць малінавае варэнне ў халадзільнік, дзе яно спакойна зможа заставацца свежым і смачным да вясны.
Смачнае і густое варэнне з маліны, як жэле - пакрокавы рэцэпт 5-хвілінка
Ягады маліны - выдатная аснова для падрыхтоўкі смачнага і густога варэння-жэле па рэцэпце 5-хвілінку. Акрамя традыцыйных інгрэдыентаў для малінавага варэння, а дакладней, ягад і цукру, у гэтым рэцэпце таксама выкарыстоўваецца жэлацін. Менавіта ён робіць смачнае варэнне з маліны густым, як жэле (пакрокавы рэцэпт 5-хвілінка ніжэй).Неабходныя інгрэдыенты для смачнага і густога варэння з маліны, як жэле
- маліна - 1 кг
- цукар - 1 кг
- жэлацін - 2 пакуначка па 25 гр.
Інструкцыя для рэцэпту 5-хвілінкі смачнага і густога варэння з маліны, як жэле
- Маім і перабіраем малінку. Заліваем халоднай вадой на 10 хвілін, каб пазбавіцца ад лішняга смецця і жучкоў, якія маглі забрацца ўнутр ягадак.
- Пасля ваду зліваем, а маліну выкладваем на чысты ручнік, каб прыбраць лішнюю вільгаць.
- Засынаем падрыхтаваную ягаду цукровым пяском і акуратна сіліконавай лапаткай змешваем. Пакідаем на 15 хвілін, каб малінку пусціла сок.
- Тым часам замочваем жэлацін у вадзе паводле інструкцыі на ўпакоўцы.
- Рондаль з малінай ставім на пліту, выбіраем сярэдні рэжым і памешваючы, варым да з'яўлення бурбалак на паверхні.
- Як толькі варэнне закіпіць, агонь памяншае і Праварваюць літаральна 5 хвілін. Здымаем пену і дадаем жэлацін. Добра змешваем і здымаем з пліты.
- Разліваем гарачае малінавае варэнне па стэрыльнай тары, закрываем накрыўкамі. Ужо праз суткі варэнне добра згусне і вонкава будзе нагадваць цяперашні жэле, якое можна есці лыжкай прама з слоічкі. А можна выкарыстоўваць у якасці арыгінальнай начыння для выпечкі, тварожных дэсертаў або марожанага.
Хатняе варэнне-пяціхвілінка з маліны ў мультиварке, просты пакрокавы рэцэпт
Варыць варэнне ў мультиварке - адно суцэльнае задавальненне. Хатняе варэнне-пяціхвілінка з маліны ў мультиварке, просты пакрокавы рэцэпт якога знойдзеце ніжэй, зможа прыгатаваць нават самая неспрактыкаваная хозяюшка. Рэцэпт просты, а вось густ у гэтага варэння-пяціхвілінкі з маліны ў мультиварке нагадвае густ таго самага хатняга малінавага прысмакі, якія рыхтавалі нашы бабулі.Неабходныя інгрэдыенты для хатняга варэння-пяціхвілінкі з маліны ў мультиварке
- маліна - 1, 5 кг
- цукровы пясок - 1, 5 кг
- цытрынавы сок - 2 ст. л.
Інструкцыя для простага рэцэпту варэння-пяціхвілінкі з маліны ў мультиварке
- Пачнем з падрыхтоўкі ягад, якая ў гэтым рэцэпце для мультиварки стандартная. Маліну прамываем, перабіраем і заліваем на 20 хвілін вадой, каб прыбраць насякомых.
- Злёгку падсушваюць ягады на ручнік і высыпаем ў чару мультиварки.
- Дадаем цукар і пакідаем на 20 хвілін, каб ягадкі пусцілі сок.
- Затым ўключаем рэжым «Тушэнне» і памешваючы, даводзім сумесь да кіпення.
- Як толькі малінавае варэнне закіпіць і пачне пеніцца, здымаем плеўку, дадаем цытрынавы сок.
- Выключаем і закрываем вечка, пакідаем на 10 хвілін. Пасля варэнне можна разліваць па стэрыльным слоічак і закруціць вечкамі.
Варэнне-пяціхвілінка з маліны і чорнай парэчкі на зіму, просты рэцэпт
Як зрабіць варэнне-пяціхвілінку з маліны на зіму яшчэ больш карысна - проста дадаць у яго рэцэпт чорную парэчку. Гэты ягадны тандэм працуе выдатна і па смакавых, і па карысных якасцях. Як прыгатаваць варэнне-пяціхвілінка з маліны і чорнай парэчкі на зіму, каб яно было максімальна карысным, даведайцеся з простага рэцэпту ніжэй.Неабходныя інгрэдыенты для варэння-пяціхвілінкі з маліны і чорнай парэчкі на зіму
- маліна - 1, 5 кг
- чорная парэчка - 0, 5 кг
- цукар - 2 кг
Пакрокавая інструкцыя для варэння-пяціхвілінкі з маліны і парэчкі для зімы
- На пачатковым этапе ўсё стандартна: ягады маліны і парэчкі акуратна, каб не пашкодзіць, прамываем пад праточнай вадой. Выдаляем мяздранага ягадкі, лісцікі і галінкі. Выкладваем на папяровае ручнік, складзенае ў некалькі разоў, для прасушвання.
- Затым засынаем парэчку з Малінкай паловай цукру (1 кг) і, памешваючы, адпраўляем на сярэдні агонь.
- Як толькі варэнне закіпіць, Засякаем 5 хвілін і варым, здымаючы пену. Дадаем пакінуты цукар і здымаем з пліты.
- Добра змешваем ягадную масу да поўнага растварэння цукру. Гэты працэс не зойме шмат часу, бо пад уздзеяннем высокай тэмпературы, цукар поту літаральна за некалькі хвілін.
- Гарачае ягаднае ласунак разліваем па слоіках. Само сабой зразумела, слоічкі павінны быць стэрыльнымі і сухімі. Закрываем вечкамі і перагортваем да поўнага астывання.