- Яйкі - 5 Штук
- Маянэз - 3 Ст. лыжкі
- Мука - 3 Ст. лыжкі
- Сыр цвёрды цёрты - 400 Грам
- Фарш курыны - 1 Кілаграм
- Сметанковае масла - 6 Ст. лыжак
- Цыбуліны - 2 штука
- Соль, перац - - Па гусце
- Кроп - - Па гусце
Спярша прыгатуем сырны цеста. Для гэтага зьмяшаем цёрты сыр, маянэз, узбітыя венцам яйкі і муку. Палову цеста раўнамерна размяркоўваем па адваротны, засланыя пергаментнай паперай. Запякаць пры 180 градусах да залацістага колеру і зацвярдзення тэсту. Аналагічным чынам запякаць другую частку тэсту. Гатовыя сырныя лісты разразаем напалову, у выніку ў нас атрымліваецца 4 ліста тэсту аднолькавага памеру. Начынне рыхтуем вельмі проста - абсмажваем дробна нарэзаны лук да мяккасці, замешваюць з фаршам, соллю, перцам і кропам. Бляху засцілалі фальгой - так, як паказана на фота (звісаюць краю нам спатрэбяцца для заварочванню пірага). У цэнтр фальгі выкладваем ліст сырнага тэсту, промазываем яго трэцяй часткай начыння. Паўтараем працэдуру - сырны ліст, начынне. Яшчэ раз - сырны ліст, начынне. Нарэшце, накрываем ўсю гэтую справу апошнім сырнай лістом. Шчыльна заварочваем пірог фальгой. Запякаць 50 хвілін пры 160-170 градусах. Гатовы рулет дастаем з духоўкі, даём яму дайсці ў фальзе (хвілін 10-15), затым здабываем з фальгі, наразаем і падаем. Прыемнага апетыту.
Колькасць порцый: 8