У вялікай патэльні нагрэць алей на сярэднім агні. Дадаць пастарнак і рэпу, рыхтаваць,
- расліннага алею - 1 Ст. лыжка
- пастарнака, вычышчанага і нарэзанага - 450 Грам
- рэпы, вычышчанай і нарэзанай - 450 Грам
- курынага булёна або воды - 1 Шклянка
- чыстай кляновага сіропу - 1/2 шклянкі
- чырвонага віннага воцату - 2 Ст. лыжкі
- сметанковага масла - 2 Ст. лыжкі
- галінкі свежага размарына - 2 штука
- соль і молаты перац - 1 Па гусце
У вялікай патэльні нагрэць алей на сярэднім агні. Дадаць пастарнак і рэпу, рыхтаваць, памешваючы, пакуль гародніна не пачнуць коричневеть, 2 хвіліны. Дадаць булён, кляновы сіроп, воцат, заправіць соллю і перцам. Давесці да кіпення, паменшыць агонь, накрыць вечкам і варыць да гатоўнасці, 10 хвілін. Прыбраць вечка і варыць на сярэднім агні, пакуль рэпа не стане мяккай, а вадкасць густы, ад 7 да 9. У вас павінна застацца невялікая колькасць вадкасці. Прыбраць патэльню з агню, дадаць сметанковы алей, заправіць соллю і перцам, упрыгожыць размарынам і падаваць.
Колькасць порцый: 6