- Яйкі - 3 штукі
- Цукар - 1 Шклянка
- Пакута - 1 шклянка
- Шкурка ад аднаго апельсіна - 1 Штука
1. Каб прыгатаваць цеста для печыва, трэба ўзбіць яйкі з цукрам у блендере або міксерам. Усыпце туды просеянную пакуту і яшчэ раз ўзбіце. Цеста павінна атрымацца вадкае. 2. Разагрэць духоўку да 170 градусаў. Бляху або ліст, на якім будзеце печ печыва, хай пастаіць у духоўцы, каб стала гарачым. Вышмаруйце ліст алеем і сталовай лыжкай выкладзеце печыва на некалькі хвілін. Ня выкладвайце усе печыва, інакш вы не зможаце іх зляпіць. Лепяць іх, пакуль яны гарачыя. Як толькі краю пачнуць румяная, печыва гатова. Хутка зніміце іх лапатачкай. У сярэдзіну печыва пакладзеце «таўкач» і ніз печыва зашчыпайце. Адначасова выкладвайце на ліст не больш 6-7 печенек. 3. Каб прыгатаваць «таўкач», зрабіце наступнае. У шклянцы вады растворыце паўшклянкі цукру. Пастаўце на агонь. Лупіну ад апельсіна праварыце ў гэтым сіропе. Час ад часу пратыкалі лупіну нажом. Калі скурка стала мяккая, значыць гатова. Астудзіце лупіну і нарэжце соломкой.
Колькасць порцый: 8-10