- несоленого сметанковага масла, пакаёвай тэмпературы - 1 Чашка (225 г)
- цукровага пяску - 1 Чашка (200 г)
- экстракта ванілі - 1 Чайная лыжка
- солі - 1/4 чайнай лыжкі
- падсмажаных арэхаў пекан - 1/2 Кубкі
- здробненых бульбяных чыпсаў - 1/2 Кубкі
- мукі - 2 Кубкі (250 г)
- здробненых бульбяных чыпсаў - 1 Ст. лыжка (вобмешка (па жаданні)
- марской солі - 1 1/2 чайнай лыжкі (вобмешка (па жаданні)
- горкага шакаладу - 120 Грам (шакаладны соус (па жаданні)
- сметанковага масла, рапсавага алею або расліннага тлушчу - 1 Чайная лыжка (шакаладны соус (па жаданні)
1. Разагрэць духоўку да 175 градусаў. Заслаць два бляхі пергаментнай паперай і адкласці ў бок. Здрабніць бульбяныя чыпсы ў кухонным камбайне да кансістэнцыі дробак. 2. У вялікай місцы ўзбіць разам сметанковае масла з 1/2 кубкі цукру. Дадаць ванільны экстракт і соль, узбіць. Дадаць нарэзаныя арэхі пекан, здробненыя бульбяныя чыпсы, муку і змяшаць. 3. Высыпаць пакінутыя 1/2 кубкі цукру ў невялікую міску. Сфармаваць з цеста невялікія шарыкі. Абкачаць шарыкі ў цукру. 4. Выкласці на падрыхтаваныя бляхі і, выкарыстоўваючы дно шклянога шклянкі, прыціснуць шарыкі, каб атрымалася плоскае печыва. Печыва павінна размяшчацца ў 2,5 гл адзін ад аднаго. 5. Пасыпаць печыва вобмешкай з чыпсаў, калі яна выкарыстоўваецца. Паўтарыць з пакінутым тэстам. 6. Выпякаць печыва да злёгку залацістага колеру па краях, каля 15 хвілін. Даць астыць на рашотцы. Каб прыгатаваць соус, падпаліць нарэзаны шакалад з алеем у пароварке ці ў некалькі заходаў ў мікрахвалевай печы. Змяшаць да аднастайнай масы. Акунуць палову кожнага печыва ў шакаладны соус і даць высахнуць і зацвярдзець на рашотцы.
Колькасць порцый: 10