- гарбузы - 400 Грам
- проса - 300 Грам
- малака - 0,5 літраў
- сметанковае масла - Па гусце
- соль - Па гусце
- цукар - Па гусце
Да гарбузу можна падаць злёгку разведзены кіпячонай вадой мёд. Падрыхтоўка: Зрэзаць скарынку з гарбуза і нарэзаць невялікімі кубікамі. У рондалі давесці малако да кіпення. Калі малако закіпіць, выкласці кавалачкі гарбузы, дадаць трохі солі і цукру, змяшаць і варыць, пакуль гарбуз не стане мяккай. Перабраць проса і добра прамыць пад халоднай праточнай вадой. Дадаць проса ў рондаль з гарбузом. Варыць на павольным агні, пакуль проса не будзе гатова, і маса не згусне. Заправіць сметанковым алеем і падаваць страву гарачым.
Колькасць порцый: 2