- Балгарскі перац - 2 штука
- Шпінат - 200 Грам
- Пятрушка - 50 Грам
- Часнок - 2 зубчыка
- Кедравыя арэхі - 60 Грам
- Аліўкавы алей - 1 Ст. лыжка
- Цытрынавы сок - 1 Ст. лыжка
- Базілік сушеный - 1/2 чайнай лыжкі
- Пармезан - 60 Грам
Перцы трэба вымыць, разрэзаць на палоўкі, ачысціць ад асяродку і насення, прасушыць. Вымытая і парэзаны на невялікія кавалачкі шпінат кідаем ў патэльню з аліўкавым алеем. Тушым пад вечкам 2 хвіліны, без вечка яшчэ 2 хвіліны. У блендере здрабняем да аднастайнасці прамытую пятрушку, кедравыя арэхі, цытрынавы сок, ложre аліўкавага алею, пармезан і часнык. Пасаліць і паперчыць па гусце. Затым туды ж дадаем тушеный шпінат і зноў здрабняем да аднастайнасці. Атрыманай пастай фаршируем нашы балгарскія перчыкам, пасля чаго ставім іх у разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 20-25 хвілін. Гатова!
Колькасць порцый: 3-4