Трохі пра карысць рыбы і не толькі
Як ужо гаварылася вышэй, у рыбе ўтрымоўваецца вялікая колькасць бялку, які лёгка усваиваетсяорганизмом, а акрамя таго, у яе склад уваходзяць поліненасычаныя тоўстыя кислотыомега-3. Яны спрыяюць паляпшэнню гледжання, павышэнню працы мозгу, укреплениюиммунной сістэмы, паляпшаюць кровазварот, а таксама пазітыўна адбіваюцца наработе сардэчнай мышцы.
Рыба багатая витаминамигруппы У, а таксама кальцыем, каліем і фосфарам. У марской рыбе таксама содержитсяйод, які спрыяе нармальнаму функцыянаванню шчытападобнай залозы.
Рыба па сваёй структуреболее пяшчотная і мяккая чым мяса, у яе няма прожылкаў і плёнак, а значыць, пражаваць яе для маляняці будзе значна прасцей, чым мяса або птушку. Ды иусваивается рыба значна лепш многіх прадуктаў. Да мінусаў рыбы можна отнестиналичие дробных даволі вострых костачак, якія не заўсёды прыкметныя, але онимогут затрымацца ў горле дзіцяці і прычыніць яму нязручнасці.
Самым галоўным минусомрыбы з'яўляецца тое, што яна можа выклікаць алергію. Таму яе ў рацыён ребенкавводят даволі позна і рэкамендуецца абмежаваць яе ўжыванне па частаце, то ёсць карміць дзіця рыбай трэба нячаста. Лепш за ўсё пачынаць ўводзіць рыбув меню маляняці ўжо пасля года.
Віды рыбы, якія варта ўводзіць у рацыён маляняці
У цяперашні времяпотребителям прапануецца велізарны выбар рыбы на любы густ і дастатак. Какаяже рыба лепш за ўсё падыдзе для харчавання дзіцяці? Лепш за ўсё падыдзе делениерыбы па ступені тлустасці: нятлустая, сярэдняй ступені тлустасці, тоўстая. Для дзіцяці найлепшым варыянтам будетиспользование ў яго меню нятлусты гатункаў рыбы, падыдуць таксама віды рыбы среднейжирности.
Да нятлустым відах рыбыотносятся перш за ўсё: хек, рачны акунь, трэска, навага, судак, камбала. Ксортам сярэдняй тлустасці можна аднесці такую рыбу як: салака, марскі акунь, фарэль, марской карась, тоўсты можна назваць: селядзец, ласось, скумбрыя.
Па рекомендацииспециалистов для ўвядзення ў рацыён дзіцяці лепш за ўсё падыдуць такія віды рыбыкак: трэска, фарэль, хек, марскі карась.
Якая колькасць рыбы варта даваць маляню
Пры увядзенні рыбы врацион маляняці неабходна памятаць пра тое, што яна можа выклікаць аллергическуюреакцию, таму з яе введениемторопиться ня трэба. Тым, у каго ўсяму ёсць чалавек з алергіяй на рыбу, варта ўводзіць яе ў меню дзіцяці какможно пазней і з асцярогай. Карміць маляня стравамі з рыбы трэба не чащеодного-за два разы на тыдзень. За адно кармленне дзіцяці можна даць не больш 80-90 грамаў рыбы.
Якія стравы з рыбы можна даваць дзіцяці
Адным з самых простыхспособ з'яўляецца кармленне дзіцяці гатовым рыбным пюрэ з слоічкі. Плюсам такогокормления з'яўляецца тое, што ў такім пюрэ костачкі дакладна не трапяцца, але ёсць иминус - гатовыя рыбныя пюрэ занадта аднастайныя па сваёй кансістэнцыі, а этозначит, што дзіцяці старэй гады іх даваць не варта. Падгадаваныя малыя должныучиться перажоўваць ежу, а гатовыя пюрэ яны глытаюць, практычна не жуючы. Такім чынам, гатовыя рыбныя пюрэ подходятлишь для ўвядзення гэтага прыкорму, а затым пасля года маме трэба самой гатаваць стравы изрыбы.
Для падрыхтоўкі блюдаиз рыбы трэба выбраць такі гатунак, у якім менш за ўсё костак, напрыклад, трэска або хек, лепш за ўсё ўзяць гатовае філе. Але не варта забываць, што вфиле таксама ёсць косткі, таму пасля таго як кавалак размарожаны, яго нужнотщательно вывучыць на наяўнасць костачак.
Для тых, хто не любитпокупать гатовае рыбнае філе, а купляе неразделанную тушку рыбы, лучшимвариантом для падрыхтоўкі рыбнай стравы малышу стане марской карась, которыйбольше вядомы як Дорада. Костак ў гэтай рыбе шмат, але пасля падрыхтоўкі ихлегко выбраць. Дорада даволі сакавітая, у адрозненне ад таго ж хека або трэскі.
Варта памятаць пра тое, што смажаную рыбу дзіцяці даваць не варта. Лепшым варыянтам будзе тушаная рыба, для гэтага яе трэба пакласці на патэльню, заліць напалову вадой і тушыць намедленном агні пад вечкам. У такой рыбе захоўваецца большае количествополезных рэчываў. Падыдуць для дзіцячага харчавання і катлеты з рыбы. Для этогофиле трэба здрабніць у мясасечцы, гэта яшчэ і скароціць рызыка таго, што малышупопадутся косткі. Спосабам прыгатавання катлет таксама з'яўляецца тушэнне.
Рыбныя супы нерекомендуется ўжываць дзецям да трох гадоў.