Пачнем з падрыхтоўкі пудынгу. Падпаліце 100 грамаў шакаладу. Дадаем цукар (80 гр), зав
- Шакалад цёмны - 150 Грам (100 - для пудынгу, 50 - для крэму)
- Цукар - 180 Грам (80 - для пудынгу, 100 - для сіропу)
- Сметанковае масла - 50 Грам
- Яйкі - 1 Штука
- Мука - 50 Грам
- Апельсін - 1 Штука
- Вада - 100 мілілітраў
- Шакаладнае марозіва - - Па гусце
Пачнем з падрыхтоўкі пудынгу. Падпаліце 100 грамаў шакаладу. Дадаем цукар (80 гр), змешваем. Калі цукар растворыцца, дадаем яйка і зноў змешваем. Затым прасейваем сюды ж муку. Пачынаем змешваць - старанна, але акуратна. Калі будзеце змешваць занадта інтэнсіўна і нядбайна, паветраная тэкстура пудынгу не атрымаецца. Змешваем прыблізна да такога стану і адстаўляе. Формачкі для запякання змазваем сметанковым алеем. Заліваем нашу пудинговую сумесь і адпраўляем у загадзя разагрэтую да 170 градусаў духоўку на 20 хвілін. Уласна, пудынг гатовы. Цяпер зробім шакаладны крэм. Для гэтага пакладзем у рондальчык пакінуты шакалад і вяршкі. Растопліваюць на павольным агні. Як толькі шакалад цалкам падпаліцца, а маса стане аднастайнай, здымаем крэм з агню. Цукар, ваду і нарэзаны дзелькамі апельсін кладзем у рондальчык і ставім на павольны агонь. Варым каля 20 хвілін на слабым агні, пакуль не выпарыцца 23 вадкасці. Затым апельсіны дастаем з сіропу. Наразаем апельсін, як вам больш падабаецца. Што ж, пачынаем збіраць наш патройны пудынг. У парцыённую талерку Выліваем наш шакаладны крэм (не шкадуйце, яго шмат не бывае :)). У цэнтр выкладваем пудынг. Сліўкамі малюем сэрцайкі (па жаданні). Па-над пудынгу выкладваем шарык шакаладнага марожанага. Нарэшце, наверх выкладваем пару дзелек апельсіна. Патройны шакаладны пудынг гатовы!
Колькасць порцый: 3-4