- гарбузовага пюрэ - 1 3/4 Кубкі (415 г)
- цукру - 1/2 Кубкі
- молатай карыцы - 1 Чайная лыжка
- солі - 1/2 чайнай лыжкі
- молатага імбіра - 1/2 чайнай лыжкі
- молатай гваздзікі - 1/4 чайнай лыжкі
- малака - 1 Чашка
- тоўстых слівак - 1/2 Кубкі
- буйных яйкі - 2 штука
- смятаны - 1 Чашка (крэм (227 г)
- цукровага пяску - 1 Ст. лыжка (крэм)
- ванільнага экстракта - 1/4 чайнай лыжкі (крэм)
1. Разагрэць духоўку да 175 градусаў. Калі вы хочаце прыгатаваць пудынг хутка, ўзбіце ў сярэдняй місцы ўсе інгрэдыенты для пудынгу. 2. Калі ў вас ёсць час на падрыхтоўку кремообразная пудынгу, выкладзеце ў чару кухоннага камбайна гарбузовае пюрэ, цукар, соль і спецыі. Змешваць на працягу 30 секунд. 3. Пераліць сумесь у рондаль і давесці да кіпення на сярэднім агні. Варыць 5 хвілін, памешваючы. Сумесь згусне і стане крыху цямней. Паменшыць агонь і злёгку ўзбіць гарбузовую масу з малаком і вяршкамі. Дадаць злёгку ўзбітыя яйкі і хутка змяшаць. 4. Атрыманую масу падзяліць паміж 7-8 формамі. Паставіць формы на бляху у духоўку і выпякаць 35-40 хвілін, пакуль нож, устаўлены ў цэнтр пудынгу, не будзе выходзіць чыстым. 5. У той час, як пудынг рыхтуецца, змяшаць усе інгрэдыенты для крэму ў маленькай місцы. Гатовыя пудынгі астудзіць і вышмараваць кожны 2 сталовыя лыжкі смятаны крэму. 6. Вярнуць пудынгі у духоўку і выпякаць яшчэ 5 хвілін, затым астудзіць цалкам пры пакаёвай тэмпературы, прыкладна ад 1 да 2 гадзін. Падаваць пудынг з імбірным печывам.
Колькасць порцый: 7-8