- Тварог - 1 Кілаграм
- Цукар - 200 Грам
- Яйкі - 5 Штук
- Сметанковае масла - 200 Грам
- Ванільны цукар - 1 Чайная лыжка
- Сліўкі - 400 мілілітраў (10-20%)
- Арэхі - 100 Грам (па гусце)
- Разынкі - 100 Грам (прамыць і абсушыць)
- Цукаты - 100 Грам
Здрабніць тварог расцерці яго ў рэшата. Размягчыце алей (відэльцам або лыжкай), дадайце і змяшайце. Ўзбіце яйкі з ванільным і звычайным цукрам. Уліце вяршкі, добра змяшайце. Змесціце сумесь на сярэдні агонь, давядзіце да кіпення і рыхтуйце (прыкладна тры хвіліны) пакуль маса не стане густоватая. Зніміце з агню і ледзь-ледзь астудзіце. Здрабніце арэхі. І цукаты (калі яны занадта вялікія). Дадайце ў тварог разынкі, арэхі, цукаты і змяшайце, каб інгрэдыенты размеркаваліся раўнамерна. Уліце сумесь з яек і вяршкоў. Змяшайце. Абкладзеце ў форму марлю (5 слаёў) так, каб звісалі краю. І уліце сумесь. Загарніце краю. І пастаўце ў талерку каб сцякала сыроватка. Зверху змесціце якой-небудзь груз і змесціце ў халадзільнік на 12 гадзін. Цяпер, разгарніце краю марлі і перавярніце на страву, прыбярыце марлю і ўпрыгожце па вашаму густу. Прыемнага апетыту.
Колькасць порцый: 4-6