- пасты - 360 Грам
- соль і свежемолотый чорны перац - Па гусце
- кедравых арэшкаў - 90 Грам (кубкі)
- брусельскай капусты - 750 Грам
- сметанковага масла, аліўкавага алею ці тлушчу ад бекону - 1-2 Ст. лыжак
- часныку - 4 зубчыка
- чырвонага перцу шматкамі - 1/2 чайнай лыжкі
- вады - 1/4 Кубкі
- цытрына, сок - 1 Штука
- сыру Пармезан - 60 Грам (1 кубак)
1. У вялікім рондалі давесці ваду да кіпення на моцным агні. Калі вада закіпіць, дадаць 1 сталовую лыжку солі і пасту. Рыхтаваць у адпаведнасці з інструкцыяй на пакаванні. Зліць ваду, зарэзерваваць каля 1 кубкі вадкасці. Нацерці сыр Пармезан. Нагрэць патэльню з антіпрігарная пакрыццём на сярэднім агні. Дадаць кедравыя арэхі і варыць, памешваючы, да з'яўлення водару, 1-2 хвіліны. Высыпаць арэхі ў невялікую міску і адкласці ў бок. 2. Дадаць алей або тлушч ў патэльню і нагрэць яе на сярэднім агні. Дадаць брусельскую капусту і вялікую дробку солі. Рыхтаваць без памешванні, на працягу 2 хвілін. Змяшаць і рыхтаваць 6 хвілін. Адкінуць капусту да бакоў патэльні, дадаць здробнены часнык і чырвоны перац шматкамі ў цэнтр. Смажыць, увесь час памешваючы, да з'яўлення водару, каля 30 секунд. Змяшаць з брусельскай капустай і выкласці ў міску. 3. Дадайце ваду ў патэльню, накрыць вечкам і варыць на працягу 2 хвілін. Зняць вечка, счысціць пакінуты тлушч і даць вадкасці выпарыцца. Дадаць пасту, брусельскую капусту з часнаком, цытрынавы сок і кубкі макароннай вадкасці. Нагрэць пры сталым памешванні, пасыпаць цёртым пармезаном. Дадаць больш вадкасці, калі неабходна. Дадаць соль і перац па гусце, калі неабходна. Адразу ж падаваць.
Колькасць порцый: 4