Памідоры, фаршаваныя тварагом

Падрыхтуем усе інгрэдыенты. Нам патрэбныя невялікія, крепенькие памідоры. Спярша зоймемся інгрэдыентаў: інструкцыі

Падрыхтуем усе інгрэдыенты. Нам патрэбныя невялікія, крепенькие памідоры. Спярша зоймемся памідорамі. Вострым нажом зразае верхавіну памідора (я рыхтаваў закуску для святочнага стала, таму выразаў прыгожа, пад вуглом у 60 градусаў, аднак можна проста зрэзаць верхавіну гарызантальна). Вярхушка памідора нам не патрэбна - яе можна выкарыстоўваць у падрыхтоўцы іншага стравы або проста з'есці сырой. Лыжачкай акуратна дастаем змесціва памідора - насенне з вадкасцю. Вантробы памідора нам таксама не патрэбныя, але іх не варта выкідваць - зноў жа, прыгатуйце што-небудзь, напрыклад, таматавы соус. Ўнутры памідора павінна не заставацца практычна ніякай вадкасці і насення - па сутнасці, нам патрэбна толькі кошык з цвёрдай часткі памідора. Зараз невялікая хітрасць - кладзем памідоры на папяровае ручнік (полай часткай ўніз) і пакідаем, а самі тым часам займаемся начыннем. Папяровае ручнік ўбярэ ўсё астатняе ў памідорах вадкасць, і ў нас будуць ідэальна падрыхтаваныя кошыкі з памідораў. Размінаем тварог відэльчыкам. Дадаем у тварог дробна нарэзаную зеляніну. Туды ж выціскаецца часнык. Дадаем маянэз, солім-Перчем, змешваем. Пры дапамозе чайнай лыжкі начыняюць нашы памідоры атрыманай тварогавай сумессю. Падаем у якасці закускі або аперытыва. Прыемнага апетыту! :)

Колькасць порцый: 10