Якія кухонныя прыналежнасці павінна мець на кухні кожная гаспадыня

Прагледзеўшы ўсе кухонныя скрыні, сцены і паліцы, мы склалі спіс неабходных, на наш погляд, кухонных прыладаў. Не заўсёды ёсць магчымасць усё адразу купіць, таму трэба паступова ўсё набываць. Бо кухонныя прыналежнасці добрага якасці каштуюць дорага. Але не трэба забываць, што дарагія, гэта не значыць самыя лепшыя. Добра будзе, калі адзін і той жа прадмет выкарыстоўваецца для розных мэтаў. Якія кухонныя прыналежнасці павінна мець на кухні кожная гаспадыня, даведаемся з гэтай публікацыі.

Карысныя кухонныя прыналежнасці на кухні:

1. Венца для ўзбівання. Вам вельмі спатрэбіцца венца, калі вы будзеце змешваць запраўку для салаты, ўзбіваць цеста для бліноў, яйкі для омлета, рыхтаваць крэм для пірожных і торта, і многае іншае. Венца павінен мець пластыкавую або драўляную ручку, з дастаткова гнуткімі дубчыкамі, быць металічным, каб пры ўзбівання можна было са дна посуду сабраць часціцы.

2. Кулінарная лапатка. Яна можа быць выканана з розных матэрыялаў, але далікатней і зручней за ўсё лапатка з сілікону. Яна лёгка мыецца і захоўвае тэфлонавым пакрыццём і знешні выгляд посуду.

3. Сіліконавая пэндзлік. Яна незаменная пры выпечцы: для змазвання формаў для выпякання, блінцоў, піражкоў. Сіліконавыя варсінкі ня распырскваюць алей і эканомна яго выдаткоўваюць, таксама не псуюць знешні выгляд стравы. Гэтая пэндзлік даўгавечная, трывалая і эластычная, як і любы выраб з сілікону, і зможа вытрымаць тэмпературу ад -60º C да 280ºС. Такую пэндзлік трэба мець на кухні.

4. Сіліконавыя пальчаткі. Яны незаменныя на сучаснай кухні і вельмі зручныя. Сышлі ў мінулае тканкавыя прыхваткамі. Пальчаткі не гараць, ня саслізгваюць і зручна прылягаюць да рук, а самае галоўнае, яны абараняюць рукі ад апёкаў.

5. Лапатка. Металічная лапатка неабходная для рыбы або мяса. Каб зручней было пераварочваць кавалачкі ежы, яна павінна быць завужана да краю.

6. Лыжкі. Дастаткова будзе металічнай шумоўкай для саленняў, варэнікаў, пяльменяў і гэтак далей, і яшчэ трэба мець адну вялікую драўляную лыжку для варэння, соусаў і супаў.

7. Набор нажоў. Можна шмат казаць пра наборы нажоў, але будзем казаць коратка. Вялікая павага заслугоўваюць кованые нажы, яны змогуць праслужыць вам шмат гадоў. Важна не іх колькасць, а якасць, таму не шкадуйце грошай і купіце 2 нажа добрага якасці, чым шмат нажоў, але дрэннага якасці. Нож павінен быць зручны вашай руцэ.

8. Кухонныя шчыпцы. На кухні не абысціся без шчыпцоў. Каб нешта дастаць, перавярнуць і гэтак далей. Для абароны дарагой патэльні зручней, каб шчыпцы мелі сіліконавай пакрыццё.

9. апалонікам. Напэўна, на вашай кухні ўжо ёсць апалонік, але лепш, калі іх будзе два: вялікі - для супу, маленькі - для соусаў і верашчак.

10. Нож для мяса і відэлец. Гэты набор служыць для разбіранні варанага мяса курыцы, качкі, свіны ножкі і гэтак далей, а не сырога мяса. Ён ідэальна падыдзе для таго, каб падаць мяса цалкам, а ваш муж пры гасцях зможа прыгожа разрабіць мяса і прадэманструе сваё майстэрства.

11. Шпрыц. Гэтая рэч незаменная ў падрыхтоўцы якіх-небудзь мясных страў у духоўцы. Вядома, можна ўзяць лыжку, але шпрыц не ідзе ні ў якое параўнанне з ёй. Вы больш не зможаце абпаліць рукі і ніколі не абліе тлушчам. Лепш за ўсё аддаць перавагу пластыкаваму шпрыцы, так як ён награваецца менш, чым металічны.

12. Фальга, мяшкі для запякання мяса, пергамент, харчовая плёнка. У іх можна прыгатаваць мясныя стравы без выкарыстання тлушчу і алею, яны абароняць выпечку ад пригорания. Паступова падыдзем да такой тэмы, як выпечка. Каб яна атрымалася смачнай, трэба выконваць дакладнасць вымярэння і прапорцыі. Інакш замест здобнай шарлоткі вы атрымаеце сухар з цеста.

Кухонныя прыналежнасці для выпечкі:

1. Мерная кубак для вадкасцяў. Зручная пластыкавая ці шкляная чаша, якую можна мыць у посудамыйнай машыне, выкарыстоўваць у маразілцы або ў мікрахвалевай печы.

2. Мерная чаша для сыпкіх прадуктаў. Іх можа быць некалькі. Адну выкарыстоўваць для цукру, іншую для мукі. Такія чары робяць з пластыка і металу, і яны маюць мерныя дзялення.

3. Міскі. Падчас падрыхтоўкі якога-небудзь стравы патрэбна посуд, каб змешваць розныя інгрэдыенты. Кожная гаспадыня павінна мець прыкладна 3 міскі. Яны павінны быць высокімі, каб ўзбіваць прадукты не змаглі разляцецца ў бакі. Даўгавечнасць і кошт гэтых місак залежыць ад матэрыялу, з якога яны выраблены. Гэта можа быць метал, кераміка, пластык або шкло.

4. Посуд для запякання з глыбокім дном. Гэтая посуд спатрэбіцца для падрыхтоўкі гародніны, лазаньі, запяканак і шмат іншага. Калі форма зручная, эстэтычна і прыгожа выглядае, тады прыгатаванае страва можна, не парушаючы вонкавага выгляду, не перакладаць, а можна будзе паставіць на стол у гэтай жа форме.

5. Бляху. Ён незаменны для выпечкі пірагоў, піцы і печыва. Купляючы бляху, звярніце ўвагу, каб ён быў не занадта лёгкім, дно павінна быць не надта тонкі, колер лепш хай будзе светлы, і тады выраб раўнамерна пропечется і павольней будзе награвацца. Наяўнасць борцікаў абароніць духавы шафу, калі растечется вадкая начынне пірага, то яна ўся застанецца на блясе.

6. Форма для выпечкі. Існуе розныя формы на любы кашалёк і на любы густ. Усё залежыць ад таго, што вы аддаеце перавагу: метал, сілікон, або шкло, прастакутнікі, кругі або авалы.

7. Маленькія формачкі. Калі вялікія формы для тартоў, пірагоў ўжо набыты, то можна абзавесціся маленькімі формачкамі для тарталеток, маффинов, кексаў, мадленок і гэтак далей. Усё залежыць ад таго, што ў вашай сям'і любяць вашыя дамачадцы.

Дзякуючы нашым радам, вы цяпер ведаеце, якія кожная гаспадыня павінна мець кухонныя прыналежнасці. Кухня павінна быць зручнай у выкарыстанні, і тады вы атрымаеце задавальненне ад падрыхтоўкі ежы, зэканоміце час, якое зможаце прысвяціць сваім блізкім і сабе.