- буракі - 450 Грам (прамыць і нарэзаць)
- аліўкавы алей - 3/4 шклянкі
- чылі - 2 штука
- часнык - 2 зубчыка
- шпінат - 4 Кубкі
- казіны сыр - 50 Грам
1. Разагрэць духоўку да 200 градусаў. Паліць нарэзаную буракі аліўкавым алеем і пасаліць. Абгарнуць фальгой і запякаць у духоўцы на працягу 35-40 хвілін. 2. Разагрэйце алей у невялікі патэльні і дадаць часнык. Дадайце нарэзаны чылі і абсмажвайце ў плыні 30 сек. Зніміце патэльню з агню. 3. Змесціце часнык і чылі у блендер з невялікай колькасцю віннага воцату і чайнай лыжкай солі. Ўзбіваць да аднастайнай масы. 4. Змяшаць буракі з падліўкай. Прыгожа выкласці на талеркі са шпінатам. Пасыпаць казіным сырам.
Колькасць порцый: 4