Фейхоа - надзвычай карысны экзатычны фрукт з Паўднёвай Амерыкі. Плён фейхоа ўтрымліваюць мноства вітамінаў і мінералаў. Па колькасці ёду фрукт можа супернічаць нават з морапрадуктамі, яго важна ўжываць у ежу людзям з захворваннямі шчытападобнай залозы. Лупіна яго багатая антыаксідантамі, неабходнымі арганізму для супраціву шкодным фактарам навакольнага асяроддзя. Акрамя таго, плён ўтрымліваюць вялікую колькасць клятчаткі, што вельмі карысна пры захворваннях страўнікава-кішачнага гасцінца.
У нашай краіне фейхоа расце на поўдні, сезон доўжыцца з верасня па снежань. Плён надзвычай мяккія і вельмі хутка псуюцца. Страў, якія можна прыгатаваць з гэтых выдатных садавіны вялікае мноства - варэння, узвары, кісялі, салаты і соўсы. Але асабліва хацелася б адзначыць рэцэпты з фейхоа на зіму, бо ў гэты час года вітаміны і карысныя рэчывы, якія змяшчаюцца ў плёне будуць асабліва неабходныя. Далей прадстаўлены лепшыя рэцэпты з фота.
Рэцэпт 5-хвілінка з фейхоа
Самы хуткі і просты спосаб зрабіць нарыхтоўкі з фейхоа на зіму - гэта пракруціць плён з цукрам. Гэты працэс не зойме ў Вас шмат часу - усяго 5 хвілін, а ўсе карысныя ўласцівасці фрукта захаваюцца лепш, чым пры тэрмічнай апрацоўцы.
Неабходныя інгрэдыенты:
- фейхоа - 1 кг
- цукар - 800 г
Спосаб прыгатавання:
- Для пачатку неабходна старанна прамыць фейхоа, абрэзаць чашалісцікі. Разрэзаць плён напалову. Лупіну не зрэзаць.
- Працерці фейхоа ў мясарубцы.
- Дадаць цукар да атрыманай масе.
- Сумесь працёртага фейхоа з цукрам раскласці ў банкі і прыбраць у халадзільнік.
Прыгатаваныя такім спосабам садавіна незвычайна смачныя і могуць захоўвацца ў халадзільніку да трох месяцаў.
Незвычайны рэцэпт з фейхоа на зіму з фота
Папярэдні рэцэпт можна ўскладніць, дадаўшы грэцкія арэхі і апельсіны. Пры гэтым карысныя ўласцівасці варэння значна павышаюцца. Такое спалучэнне прадуктаў павышае імунітэт арганізма падчас зімы. Гэта лепшы рэцэпт варэння з фейхоа, якое будзе карысна пры прастудных захворваннях.
Неабходныя інгрэдыенты:
- фейхоа - 1 кг
- грэцкія арэхі - 200 г
- апельсін - 1 шт
- цукар - 1 кг
Спосаб прыгатавання:
- Ягады старанна прамыць, выдаліць хвосцікі. Лупіну пакінуць.
- Абліць фейхоа кіпенем, разрэзаць на 2-4 часткі ў залежнасці ад памераў.
- Апельсін таксама ачысціць ад лупіны, выняць костачкі і выдаліць белыя перагародкі. Разрэзаць на дзелькі.
- Грэцкія арэхі замачыць на гадзіну ў кіпячонай вадзе, затым ваду зліць і яшчэ раз добра прамыць арэхі.
- Разрэзаныя ягады фейхоа, дзелькі памяранца і грэцкія арэхі здрабніць у блендере да аднастайнай масы і перакласці ў эмаляваны посуд або рондаль.
- Дадаць да сумесі цукар, змяшаць, накрыць вечкам і даць настаяцца да поўнага растварэння цукру.
- Раскласці ў банкі і прыбраць у халадзільнік на захоўванне.
