- Яблыкі - 10 Штук
- Цытрына - 1 Штука
- Мёд - 3 Ст. лыжкі
- Яечны бялок - 3 штукі
- Соль - - Па гусце
Яблыкі выкладваем у форму для выпякання, кожны яблык пратыкалі калыпком (гэта робіцца для таго, каб яблыкі ў духоўцы не трэскаліся). Запякаць 20 хвілін пры 200 градусах. Выцягваем, даем астыць, выкалупваць яблычную мякаць і пераціраць яе праз сіта. Дадаем да яблыках нацёртую цэдру цытрыны і выціснуты з яго сок. Дадаем мёд і змешваем. Ўзбіваем бялкі з невялікай колькасцю солі да кансістэнцыі пены. Змешваем узбітыя бялкі з перетерты яблычнай мякаццю, добранька змешваем і ставім на гадзіну ў халадзільнік. Гатова!
Колькасць порцый: 3-4