- мукі - 1 Чашка
- соды - 1/2 чайнай лыжкі
- солі - 1/2 чайнай лыжкі
- размякчанага сметанковага масла - 1/2 Кубкі
- цукру - 3/4 Кубкі
- яйка - 1 Штука
- сумесі цукру і карыцы (гл. ніжэй) - 1/2 Часткі
- карыцы - 1 Ст. лыжка (сумесь)
- цукру - 3 Ст. лыжкі (сумесь)
- размякчанага сметанковага сыру - 360 Грам (начынне)
- цукру - 1/2 Кубкі (начынне)
- грэцкага ёгурта - 1/2 Кубкі (начынне)
- яйка - 1 Штука (начынне)
- ванілі - 1/2 Ст. лыжкі (начынне)
- сумесі цукру і карыцы (гл. вышэй) - 1/2 Часткі (начынне)
1. Змяшаць карыцу і цукар разам у невялікай місцы. Адкласці ў бок. Разагрэць духоўку да 175 градусаў. У сярэдняй місцы змяшаць муку, соду і соль. Адставіць у бок. 2. Узбіць сметанковае масла і цукар разам з дапамогай міксера. Змяшаць з яйкам. Дадаць сметанковую масу ў мучную сумесь і старанна перамяшаць. 3. Выкласці цеста ў змазаную алеем форму для выпечкі з дапамогай лыжкі і разраўнаваць паверхню. 4. Пасыпаць зверху сумессю цукру і карыцы. Выпякаць у духоўцы на працягу 20 хвілін. 5. Затым выняць з духоўкі і насекчы відэльцам. Даць астыць. 6. Прыгатаваць начынне. Для гэтага ўзбіць міксерам сметанковы сыр і цукар да аднастайнай масы. Дадаць грэцкі ёгурт, яйка, ваніль і сумесь цукру і карыцы. Старанна ўзбіць. 7. Заліць начыннем астуджаную скарыначку, пасыпаць пакінутай сумессю карыцы і цукру. Выпякаць у духоўцы 35 хвілін. 8. Даць тварожнік астыць прыкладна паўтары гадзіны да пакаёвай тэмпературы. Затым змясціць у халадзільнік мінімум на 3 гадзіны. Перад падачай разрэзаць на кубікі памерам 2,5 см, перыядычна выціраючы нож.
Колькасць порцый: 10