Простыя і смачныя рэцэпты на Новы год 2017 з фота ад лепшых кухараў - Без курыцы і з ёй

«Блін мяшэчкі» з вяндлінай і сырам - Рэцэпт для Новага года 2017

Арыгінальнае страва стане ўпрыгожваннем навагодняга стала. Смачная закуска рыхтуецца з простых прадуктаў.

інгрэдыенты:

Для начыння:

падрыхтоўка:

  1. Яйкі разбіць ў рондаль, дадаць да іх цукар і соль. Добра размяшаць.
  2. Дадаць у рондаль трохі малака. Высыпаць муку і старанна размяшаць.
  3. Ўліваць малако невялікімі порцыямі, пакуль не атрымаецца вадкае блінамі цеста.
  4. Соду, пагашаную воцатам, дадаць у цеста. Гэта дасць магчымасць атрымаць прыгожы карункавай ўзор на паверхні бліноў. Следам дадаць 2 арт. л. расліннага алею.
  5. Патэльню загартаваць, вышмараваць алеем. Наліць цеста апалонікам, смажыць па 1-2 хвіліны з кожнага боку. Прыгатаваць бліны з усёй колькасці тэсту.
  6. Вяндліну нарэзаць невялікімі кубікамі або тонкай соломкой. Сыр нацерці на сярэдняй тарцы. Усё змяшаць, прысаліўшы.
  7. Для фарміравання мяшочка ў цэнтр бліна пакласці трохі начыння (1-2 ст. Л.). Краю бліна падняць уверх і завязаць пярынкай лука.
  8. Паставіць гатовыя бліновыя мяшэчкі ў духоўку, разагрэтую да 180 ° С. Запякаць 5-7 хвілін. За гэты час сыр паспее цалкам расплавіцца і ўтварае з вяндлінай адну масу. Падаваць у гарачым або халодным выглядзе.

Просты рэцэпт на Новы год 2017 без курыцы - Пірог з лаваша з сырнай начыннем

Страва з катэгорыі «на хуткую руку». Пірог падвяргаецца мінімальнай тэрмічнай апрацоўцы. Падаваць яго можна як самастойную гарачую закуску або ў якасці гарніру да мясных страў.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка:

  1. Падрыхтоўка пачынаецца з падрыхтоўкі начыння. Для гэтага сыр шаруюць на буйнай тарцы. Прэсны прадукт можна злёгку прысаліўшы.
  2. Зеляніна дробна пасекчы, дадаць да сыру і змяшаць.
  3. Для залівання яйкі ўзбіць відэльцам і злучыць са смятанай. Калі заліванне атрымаецца густы, яе можна разбавіць кефірам.
  4. Ўзяць шырокую, але неглыбокую форму для выпечкі, вышмараваць дно алеем.
  5. Выкласці першы пласт пірага з ліста лаваша. Вышмараваць яго заліваннем. Зручна гэта рабіць спецыяльнай сіліконавай пэндзлікам або лапаткай. Зверху выкласці трохі сырнай начыння.
  6. Другі і наступныя пласты фармуюцца таксама, пакуль не скончацца лісты лаваша. Зверху пірог багата вышмараваць заліваннем.
  7. У разагрэтую духоўку паставіць форму і выпякаць пірог пры 180 ° С на працягу 25-30 хвілін.
  8. Гарачы пірог вышмараваць зверху сметанковым алеем. Падаваць яго нарэзаным у гарачым або ў халодным выглядзе.

Смачны рэцэпт з фота на Новы год 2017 - Чырвоная рыба пад сметанковае-ікорным соусам

Страва вельмі лёгка рыхтуецца, але яно заўсёды прыцягвае ўвагу на святочным стале. Бяспройгрышнае спалучэнне чырвонай рыбы і далікатных вяршкоў абавязкова спадабаецца вашым гасцям.

інгрэдыенты:

Для падліўкі:

падрыхтоўка:

  1. Стэйкі чырвонай рыбы пасаліць і паперчыць, выціснуць на іх сок аднаго лайма або палоўкі цытрыны. Пакінуць марынавацца на 20-30 хвілін.
  2. Разагрэць духоўку да 180 ° С. Кожны стейк абгарнуць у фальгу і выкласці ўсе кавалачкі на бляху. Запякаць страва на працягу 20-30 хвілін у залежнасці ад памераў стейк.
  3. Пакуль запякаецца рыба, рыхтуюць соус. Ўзяць невялікую рондаль ці сатэйнік і падпаліць у ім сметанковае масла на павольным агні.
  4. У распалены алей высыпаць муку, размяшаць, каб не засталося камячкоў.
  5. Уліць сліўкі, давесці падліўку да кіпення. Затым паменшыць агонь і, стала мяшаючы, варыць да лёгкага загусцення.
  6. Калі падліўка астыне, выкласці ў ім ікру.
  7. Перад падачай стэйкі абліць сметанковае-ікорным падліўкай або падаць яго асобна да рыбы.

Смачны рэцэпт на Новы год - Адбіўныя з індычкі пад сырам

Замест курыцы і свініны многія гаспадыні аддаюць перавагу выкарыстоўваць індычку. Яе мяса лічыцца вельмі карысным, а прыгатаваныя стравы атрымліваюцца смачна і сытна.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка:

  1. Мякаць індычкі разрэзаць папярок валокнаў на шырокія пласты таўшчынёй 1-1,5 гл.
  2. Адбіць кожны кавалачак, пасаліць і паперчыць.
  3. Разагрэць патэльню, наліць крыху алею і злёгку абсмажыць адбіўныя (1-2 хвіліны). Павінна з'явіцца залацістая скарыначка, якая будзе ўтрымліваць сок унутры мяса, захоўваючы яго сакавітым.
  4. Сыр нацерці на буйнай тарцы. Жаўток аддзяліць ад бялку і адправіць да сырнай масе. Туды ж высыпаць паніровачныя сухары, дадаць заправу. Старанна размяшаць склад.
  5. Разагрэць духавы шафу да 200 ° С. Форму для запякання вышмараваць алеем і выкласці на яе адбіўныя. Зверху выкласці сырную масу, размеркаваць яе раўнамерна.
  6. Запякаць мяса 10-15 хвілін. Падаваць гарачым з любым прыдатным гарнірам (гародніна, рыс, пюрэ).