Далікатнае варэнне з ружаў Усе напэўна ведаюць якое смачнае і духмянае варэнне атрымліваецца з пялёсткаў чайнай ружы. Яно не толькі вельмі смачнае, але і прыгожае, і карыснае. Я прапаную паспрабаваць прыгатаваць густое варэнне з пялёсткаў чайнай ружы і апельсіна. Такое варэнне атрымліваецца з вельмі вытанчаным густам. Дамінуючая роля належыць водару чайнай ружы, але відавочна адчуваецца і прысутнасць апельсінавай ноткі. Нават чайная лыжачка такога варэння бадзёрыць і падымае настрой. Варэнне выходзіць густым, яго смела можна мазаць на кавалачак батона, а таксама падаваць да сырнікі, запяканкі, марозіву!
інгрыдыенты:- Апельсін 1 шт.
- Цукар 2 арт.
- Кіслата цытрынавая 1 г
- Вада 20 мл
- Пялёсткі чайнай ружы 100 г
- Крок 1 Для падрыхтоўкі варэння нам спатрэбяцца пялёсткі чайнай ружы, апельсін, цукар, цытрынавая кіслата, вада.
- Крок 2 Кожны кветка чайнай ружы трэба ўзяць у левую руку, заціснуўшы пялёсткі ў далонь. Правай рукой адарваць зялёную частку. Нажніцамі адрэзаць белыя кончыкі пялёсткаў.
- Крок 3 Такім жа чынам падрыхтаваць усе пялёсткі ружы.
- Крок 4 Добра порцыямі стрэсці пялёсткі ружы на сіце, каб выдаліць выпадкова трапіўшы смецце або жучкоў.
- Крок 5 Апельсін памыць. Зняць з яго цэдру і выціснуць сок.
- Крок 6 З дапамогай кухоннага камбайна здрабніць пялёсткі руж, 1 шклянка цукру, памяранцавую цэдру, 2 сталовых лыжкі апельсінавага соку і дробку цытрынавай кіслаты.
- Крок 7 Пакінутага апельсінавага соку павінна быць 180 мл. Калі яго столькі не ўдалося выціснуць - дадаць вады да аб'ёму 180 мл. Злучыць апельсінавы сок і другую шклянку цукру.
- Крок 8 Давесці да кіпення і праварыць 2-3 хвіліны.
- Крок 9 Дадаць у гарачы сіроп здробненыя пялёсткі руж.
- Крок 10 Праварыць всё вместе 2 хвіліны.
- Крок 11 Варенье гатова. Можна раскладваць ў разеткі і частаваць сям'ю.