Дыета з падвышаным ўтрыманне абалоніны, інакш званая F-дыета (ад ангельскага слова Fibre - «абалоніна) абяцае выніковае зніжэнне вагі, стабільнасць - лішнія кілаграмы не вернуцца, паскарэнне абмену рэчываў. Абгрунтаванасць дадзенага дзеяння складаецца ў харчовым валакне або абалоніне. Абалоніна ёсць у насенні і зернях, уваходзіць у склад міжклеткавай абалонкі раслін (вонкавыя пласты), якія, як правіла, счышчаюць у працэсе ачысткі. Таму настолькі карысная Нерафінаваны ежа, усё ўтрыманне абалоніны захоўвае яна. Раней абалоніну называлі «баластных рэчываў» і людзі памылкова лічылі яе бескарыснай грубай прымешкай, неусвояемой арганізмам і яе выдалялі. Зараз жа ўсё наадварот, стараюцца ўсе прадукты узбагачаць ёю.
Бывае 2 разнавіднасці абалоніны - нерастваральная і растваральныя. Другая (пекцін, геміцэлюлоза, альгиназа, смала, камедь) змяшчаецца ў збожжавых і бабовых - пшаніцы, аўсе, ячмені, марскіх прадуктах, да прыкладу, у капусце і ў садавіне і гародніне. Яна выдатна паніжае ўзровень халестэрыну і засцерагае яго ад многіх відаў раку. Першая разнавіднасць абалоніны (лігнін, цэлюлоза) таксама ёсць ў садавіне і гародніне, бабовых і збожжавых раслінах. Асабліва шмат яе ў карычневым рысе. Яна выводзіць з арганізма таксіны, чысціць кішачнік. Гэта менавіта тая абалоніна, што дапамагае худнець, паколькі не раствараецца ў кішачніку і страўніку, набракае і захоўвае пачуццё сытасці. А галоўнае ў ёй адсутнічаю калорыі. Каб худнець і адначасова выдатна сябе адчуваць спажываць трэба абедзве разнавіднасці абалоніны.
Прытрымлівацца дыеце з павышаным утрыманнем абалоніны проста: кушай шмат гародніны і садавіны, цельнозерновые прадуктаў і прырода пасартуйце ўсё сама.
адкрыццё
У Оксфардзе падчас даследаванняў рака пад кіраўніцтвам доктара Э. Спенсер навукоўцы выявілі, што чым чалавек больш спажывае абалоніну, тым ён хутчэй губляе вагу. Даследаванні 38 000 англічанак пацвердзілі гэтую тэндэнцыю ў далейшым. Аказалася, што жанчыны маюць ІМТ прыкладна 21,98 (што з'яўляецца залатой сярэдзінай), калі прытрымліваюцца вегетарыянства, а тыя жанчыны, якія выбіралі мясную ежу, і, такім чынам, ўжывалі менш клятчаткі, мелі ІМТ парадку 23,52.
Прадукты з павышаным утрыманнем абалоніны прымушаюць нас жаваць ежу больш старанна, а, адпаведна, задаюць працу сківіцам. Вы і самі, напэўна, заўважалі, да прыкладу, калі елі моркву. Вы прыкладвалі больш намаганняў, чым калі елі, напрыклад булачку. У выніку мы менш ўжываем ежы. Абалоніна, трапіўшы ў страўнік пад уздзеяннем страўнікавага соку, павялічваецца ў памерах, напаўняецца страўнік і спрацоўвае рэцэптар насычэння. Захоўваецца адчуванне сытасці на працягу 2-х гадзін, і стабілізуецца ўзровень цукру ў крыві.
Хутка страціць калорыі
Калі ў свой рацыён ты ўключыш дастатковую колькасць клятчаткі, то кожны дзень у цябе будзе сыходзіць ад 150 да 175 ккал. Каб спаліць столькі калорый, у паўсядзённым жыцці табе б трэба было здзейсніць прабежку на 20 хвілін. Аднак за кошт чаго адбываецца гэта дзеянне? Па-першае, сама абалоніна прымушае выпрацоўваць арганізм асаблівыя кіслаты, якія паглынаюць тлушчы. Па-другое, яна стварае бар'ер для нітратаў і запавольвае ўсмоктванне цукру. І ў выніку арганізм засвойвае не ўсе калорыі, частка іх з якая паступіла ежы разам з клятчаткай выходзіць.
Навукоўцы мяркуюць, што павелічэнне колькасці абалоніны ў штодзённым рацыёне - просты спосаб кантраляваць апетыт і вагу. Пры гэтым ты застанешся бадзёрай, актыўнай, і ў цябе будзе дастаткова сіл для штодзённых трэніровак. Бо ежа, багатая абалонінай звычайна змяшчае шмат жыццёва неабходных элементаў: мінералаў, вітамінаў, біялагічна актыўных рэчываў.
Колькі трэба атрымліваць абалоніны, каб атрымаць жаданы вынік? Рэкамендаваны доза ў суткі - 18 г. Некаторыя эксперты кажуць, што пажадана павысіць норму да 25-35 г. Каб дасягнуць 25 г у суткі дыетолагі раю атрымліваць 180 ккал з садавінай (да прыкладу, 1 яблык + 1 апельсін + 1 банан), і ня менш за 90 калорый з гароднінай (порцыя салаты). А яшчэ ў рацыён ўключаць цельнозерновые перапечкі, кашы. Садавіна лепш сокамі не замяняць. Бо, да прыкладу, апельсінавы сок змяшчае ўсяго 0,4 г клятчаткі, а ў апельсіне у 7 (!) Разоў больш. Замяні арахіс або папкорнам чыпсы.
меню дыеты
На сняданак:
варыянт №1 фруктовы салата з 1 яблыка, грушы і персіка; банка ёгурта і 2 лыжкі льняных насення.
варыянт №2
50 грам кукурузных шматкоў з жменяй маліны і малаком;
варыянт №3
45 грам аўсянкі на вадзе; 1 банан, яблык і 250 грам трускаўкі.
варыянт №4
два цельнозерновые тоста, банан, посная вяндліна.
варыянт № 5
75 грам чарнасліву, 1 лыжка джэма і масла, кекс з вотруб'ем.
На абед:
варыянт №1 150 грам бульбы ў мундзіры і 200 грам салаты з марской капусты.
варыянт №2
150 грам брусэльскай капусты і тушанай морквы з 2 лыжкамі сальсы; сэндвіч з з кавалачкамі кураціны чорнага хлеба і два парэзанымі памідорамі.
варыянт №.3
200 грам пасты з цвёрдых гатункаў пшаніцы, соус Пестаў і 150 грам агародніннага асарці.
варыянт №4
200 грам салаты з 3-х розных гатункаў бабовых, мяккі сыр.
варыянт №5
250 гркамм супу-пюрэ з шпінату, сярэдні абаранак з вотруб'ем.
На вячэру:
варыянт №1
150 грам агародніннага салаты и200 грам тушанай зялёнай фасолі.
варыянт №2
150 грам трэскі з лімонам; 50 грам карычневага рысу 1 лыжка каперсаў і.
варыянт №3
300 грам абсмаленых гародніны, 50 грам пярлоўкі і тофу.
варыянт №4
75 грам спагецці з цвёрдых гатункаў пшаніцы, соус з таматаў, 200 грам тушеных баклажанаў.
варыянт №5
80 грам плову з сачавіцы і карычневага рысу і 200 грам агародніннага салаты з праросткамі злакавых.