- Мойва - 500 Грам
- Рассыпным чай - 3 Ст. лыжкі (чорны або зялёны, без араматызатараў)
- Рыс - 3 Ст. лыжкі
- Цукар - 3 Ст. лыжкі
- Соль, перац, цукар, прыправы - - Па гусце
Возьмем старэнькую рондальчык. На яе дно засцілалі фальгу, каб яна ўтварыла борцікі. Насыпаем рыс (самы звычайны), затым цукар і зверху чай (без араматызатараў). Усе накрываем фальгой, заварочваем борцікі ад першага пласта, так каб інгрэдыенты былі добра "запячатаны" у фальзе. Пры дапамозе калыпкі або шпажкі праробліваем дзірачкі. Зверху на фальгу выкладваем мойву. Перад тым, як рыбу выкладваць на фальгу, яе варта пасаліць, паперчыць, заправіць і посахарить да спадобы. Накрываем вечкам (шчыльна), абвязвае мокрым ручніком (самаробная герметычнасць). Затым ставім на пліту на моцны агонь, праз хвіліну агонь памяншаем да сярэдняга. Копці мойву на сярэднім агні каля 20 хвілін. Па кватэры пачне разносіцца моцны пах рыбы, таму не забудзьцеся ўключыць выцяжку. Такім чынам выглядае гатовая вэнджаная мойва. Прыемнага апетыту! :)
Колькасць порцый: 5