Апельсінавы крэм

У рондаль уліць малако і вяршкі. Дадаць цэдру памяранца і паставіць на сярэдні агонь інгрэдыентаў:

• Вяршкі 20% - 200 Грам
• Малако - 200 Грам
• Цукар - 100 Грам
• Яечныя жаўткі - 4 штука
• Свеже выціснуты апельсінавы сок - 0,5 шклянкі
• Цэдра памяранца - 1 Штука

інструкцыі

У рондаль уліць малако і вяршкі. Дадаць цэдру памяранца і паставіць на сярэдні агонь, варыць каля 5 хвілін, пакуль не пачнуць з'яўляцца маленькія бурбалкі. У асобнай місцы венцам ўзбіць, але не моцна, яечныя жаўткі і цукар. Увесь час памешваючы ў яечныя жаўткі, тонкім струменьчыкам уліць малочную сумесь. Усё ў місцы добранька змяшаць, сумесь уліць назад у рондаль і паставіць на сярэдні агонь. Варыць каля 5 хвілін, увесь час змешваючы драўлянай лыжкай і лапаткай, пакуль сумесь не стане гушчы. Гатовы крэм пераліць у міску і ўліць у яе свеже выціснуты апельсінавы сок і даць крэму астыць.

Колькасць порцый: 5-6