- буйных яек - 10 Штук
- соль і молаты перац - - Па гусце
- аліўкавага алею - 3 Ст. лыжкі
- салодкіх перцу - 2 штука
- сярэдні чырвоны лук - 1 Штука
- цёртага сыру чеддер - 120 Грам
- чырвонага віннага воцату - 1 Ст. лыжка
- галоўка салаты Бостан - 300 Грам
- сальсы - 1/2 Кубкі
У місцы ўзбіць яйкі з 1/2 чайнай лыжкі солі і 1/4 гарбатнай лыжкі перцу, адкласці ў бок. У неглыбокай патэльні нагрэць 1 сталовую лыжку алею на сярэднім агні. Дадаць салодкі перац і лук, заправіць соллю і перцам. Рыхтаваць, часта памешваючы, да мяккасці, ад 6 да 8 хвілін. Дадаць яйкі і рыхтаваць 1 хвіліну. Пасыпаць сыр раўнамерна па яечнай сумесі. Накрыць вечкам, паменшыць агонь і рыхтаваць на працягу 15 хвілін. Прыбраць патэльню з агню і даць пастаяць пад вечкам 5 хвілін. Тым часам ўзбіць воцат і тыя, што засталіся 2 сталовыя лыжкі алею ў вялікай місцы, заправіць падліўку соллю і перцам. Дадаць лісце салаты і змяшаць. Нарэзаць гатовы амлет лустачкамі. Падаваць з сальсы і салатай.
Колькасць порцый: 4