Піца з паляўнічымі каўбаскамі піца з паляўнічымі каўбаскамі і рукалы вельмі духмяная і апетытная. Гэта выгляд піцы, якую па традыцыі перыядычна заказваем у італьянскім рэстаранчыку і да спадобы якога я імкнулася дома. Хатняя піца выходзіць больш сакавітай, так як кладу значна больш падліўкі і сыру. У рэстаране гэтую піцу выпякаюць метровай даўжыні і падаюць на вялікіх драўляных дошках. Я абмяжоўваюся звычайнай круглай формай.
інгрыдыенты:- Мука пшанічная 350 г
- Вада 240 мл
- Дрожджы свежыя 7 г
- Алей аліўкавы 50 мл
- Соль 1 дробка
- Цукар 3 г
- Памідоры 250 г
- Лук рэпчаты 100 г
- Чабор (Чабор) свежы 5 г
- Алей аліўкавы 2 арт. л.
- Соль марская 2 г
- Часнок 2 зубчык
- Сыр Моцарелла 60 г
- Каўбаскі паляўнічыя 70 г
- Рукалы 20 г
- Сумесь італьянскіх травы 2 г
- Крок 1 Падрыхтаваць прадукты: 200 г тэсту, 3 ст. л. таматнага падліўкі з чаборам, моцарелла, рукколу, аліўкавы алей, каўбаску.
- Крок 2 Форму вышмараваць аліўкавым алеем, пасыпаць мукой. Цеста размеркаваць тонкім пластом. Насекчы яго відэльцам. Выкласці і разраўнаваць зверху соус.
- Крок 3 Каўбаскі паляўнічыя разрэзаць наўскасяк на некалькі частак, выкласці зверху.
- Крок 4 Пасыпаць цёртай моцарелой і італьянскімі травой.
- Крок 5 Выпякаць 10 хвілін пры 250 ° C у гарачай духоўцы. Пры падачы ўпрыгожыць рукалы.