Малако падаграваем. У цёплае малако кладзем соль і цукар, усыпаць муку і дрожджы. Хорошень
- Малако - 300 мілілітраў
- Соль - 1/2 чайнай лыжкі
- Цукар - 100 Грам
- Мука пшанічная - 250 Грам
- Сухія дрожджы - 5 Грам
- Моркву - 100 Грам
- Яйкі - 2 штука
- Раслінны алей - 30 мілілітраў
Малако падаграваем. У цёплае малако кладзем соль і цукар, усыпаць муку і дрожджы. Добранька змешваем, накрываем ручніком і ставім на 40-50 хвілін - цеста павінна падняцца. Тым часам, буйна наразаем моркву і варым 15-20 хвілін. Моркву павінна стаць мяккай. Цеста павінна згуснуць і трохі запузыриться. Вараную моркву і трохі (траціну шкляначкі) цёплага малака пры дапамозе блендера ператварыць у пюрэ. Маркоўнае пюрэ дадаем ў наш цеста. У цеста ўбіваем яйкі і усыпаць яшчэ трошачкі мукі. Добранька змешваем, каб не заставалася камякоў. Цеста па кансістэнцыі павінна быць падобна тоўсты смятане - тады аладкі атрымаюцца смачнымі. Перамешанае цеста пакідаем яшчэ на 30-40 хвілін пад ручніком, каб паўторна паднялося. На патэльні разаграваем трохі расліннага алею і смажым у ім нашы маркоўныя аладкі. Абсмажваць 2-3 хвіліны з аднаго боку і 1-2 хвіліны з другога боку, у залежнасці ад таўшчыні дна патэльні. Падаваць маркоўныя аладкі лепш за ўсё са смятанай або варэннем. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 3-4