- астуджанага сметанковага масла - 180 Грам
- кляновага сіропу - 3 Ст. лыжкі
- цукру - 1/3 Кубкі (плюс 2 сталовыя лыжкі)
- карычневага цукру - 1/3 Кубкі
- молатай карыцы - 1 Ст. лыжка
- пшанічнай мукі - 2 шклянкі
- разрыхляльніка - 1 Ст. лыжка
- солі - 1/2 чайнай лыжкі
- пахта - 3/4 шклянкі
- цукровай пудры - 1 Чашка (глазуру)
- малака - 2 Ст. лыжкі (глазуру)
1. Разагрэць духоўку да 220 градусаў са стойкай у ніжняй траціны. У невялікую міску дадаць 4 сталовыя лыжкі сметанковага масла і кляновы сіроп. Змясціць у мікрахвалевую печ на высокай магутнасці на 30 секунд да поўнага растварэння, змяшаць і адкласці ў бок. У невялікай місцы змяшаць разам 1/3 шклянкі цукру, карычневы цукар і карыцу. Адкласці ў бок. 2. У кухонным камбайне змяшаць муку, разрыхляльнік, пакінутыя 2 сталовыя лыжкі цукровага пяску і соль. Нарэзаць пакінуты сметанковы алей на дробныя кавалачкі і змяшаць, пакуль цеста не будзе нагадваць буйныя крошкі. Дадаць маслёнку і змяшаць. Выкласці цеста на злёгку пасыпаную мукой працоўную паверхню. Сфармаваць з цеста дыск памерам 25 см. 3. Разрэзаць дыск на 16 роўных частак. Скруціць шарыкі. 4. Обмакнуть кожны шарык у сумесь кляновага сіропу і масла, затым абкачаць у сумесі цукру і карыцы. 5. Выкласці 5-6 шарыкаў ў кожнае аддзяленне формы і злёгку прыціснуць. 6. Выпякаць да залацістага колеру, 15-17 хвілін. Накрыйце форму фальгой, калі верхавіны цямнеюць занадта хутка. 7. Выкласці хлеб на стойку і даць астыць на працягу 10 хвілін. Затым выняць з формы. Змяшаць цукровую пудру з малаком. 8. Паліць атрыманай глазурай астылы хлеб. Падаваць цёплым.
Колькасць порцый: 6-8