Гарбуша - гэта рыба з сямейства ласосевых. Знайсці гэтую рыбу ў крамах не складзе ніякай працы. Каб прыгатаваць гарбушу смачна, старайцеся выбраць філе свежае, прыгожае і мясісты. Гарбуша ўжо даўно займае ганаровае месца сярод выбіраемых для гатавання рыб у кулінараў і гаспадынь на кухні. Сёння ні адно святочнае застолле не абыходзіцца без страў з гарбушы, таму што гэтая рыба якасная і смачная, а галоўнае, лёгкадаступная ў продажы для ўсіх. Чырвоную рыбу можна сустрэць у салатах, закусках, гэтак жа выкарыстоўваю яе для гатавання асноўных гарачых і халодных страў. Рэцэптаў гарбушы вельмі вялікая колькасць, таму што гэтая рыба смачная ў любым выкананні. Яе можна запекчы, абсмажыць, засаліць і дадаць, напрыклад, у салату. Але не менш распаўсюджаны першыя і другія стравы з гарбушы, адзін з рэцэптаў гарбушы з фота прадстаўлены тут.
інгрыдыенты:- Часнок 1 шт.
- Соус соевы 2 арт. л.
- Цукар карычневы 2 арт. л.
- Пятрушка свежая 5 г
- Перац чырвоны молаты 5 г
- Лук белы 1 шт.
- Імбір свежы 2 арт. л.
- Грэйпфрут 1 шт.
- Гарбуша 600 г
- Вада 3 арт. л.
- Крок 1 Перш за ўсё праверце наяўнасць усіх інгрэдыентаў і выкладзеце іх на стол.
- Крок 2 Далей ачысціце корань імбіра і нарэжце яго дробнымі кубікамі.
- Крок 3 Гэтак жа нарэжце часнык і лук. Усе раскладзеце па піялы.
- Крок 4 Затым, у адной місцы змяшайце імбір, лук і часнык і заліце ўсё гэта соевым соусам, змяшаным з вадой.
- Крок 5 Выцісніце з грэйпфрута сок у атрыманую сумесь, дадайце соль і перац і ўсё яшчэ раз змяшайце.
- Крок 6 У форму для запякання пакладзеце ліст фальгі, а на яго выкладзеце філе гарбушы.
- Крок 7 На філе выліце атрыманы соус і загарніце рыбу ў фальгу, як паказана на фота.
- Крок 8 Выпякайце гарбушу у папярэдне разагрэтай духоўцы каля 15 хвілін. Затым выкладзеце рыбу на страву і падавайце.