Хуткія маласольныя агуркі Калі пасля доўгай зімы вы дачакаліся смачных летніх гародніны і ўжо паспелі імі насыціцца, прапаную вам прыгатаваць маласольныя агуркі, якія можна ўжываць у выглядзе самастойнай закускі або дадаваць у салаты. Маласольныя агуркі - гэта традыцыйнае рускае страва. У адрозненне ад салёных агуркоў, яны рыхтуюцца за некалькі гадзін і цячэ з непаўторны водар. Існуе некалькі спосабаў посола: у халоднай вадзе (солятся даўжэй ўсіх), у гарачай вадзе і сухі пасол (без расола) найбольш хуткія варыянты. Гатовыя агуркі павінны быць пругкімі, храбусткімі і сакавітымі.
інгрыдыенты:- Агуркі 1000 г
- Вада 1 л
- Соль 1.5 арт. л.
- Цукар 0.5 ч. Л.
- Часнок 10 зубчык
- Кроп свежы 1 пучок
- Крок 1 Для падрыхтоўкі вам спатрэбяцца: агуркі, вада, соль, цукар, часнык і кроп.
- Крок 2 У агуркоў абрэжце кончыкі.
- Крок 3 Складзеце агуркі ў рондаль.
- Крок 4 Кроп і часнык буйна парэзаць.
- Крок 5 Пакласці ў рондаль-над агуркоў.
- Крок 6 У 1 літры кіпеню растварыць сталовую лыжку з горкай солі і 0,5 чайнай лыжкі цукру.
- Крок 7 Заліць агуркі і накрыць вечкам. Праз 4 гадзіны можна падаваць на стол. Тыя, што засталіся агуркі ў расоле захоўваць у халадзільніку.