- Лінь - 500 Грам
- Мука - 0,5 шклянкі
- Цукар - 0,5 чайнай лыжкі
- Соль - 1 Чайная лыжка
- Перац чорны молаты - 2-3 дробак
- Цытрына - 1 Штука
- Раслінны алей - 100 мілілітраў
У ліня вельмі дробная луска, але чысціць яе не трэба! Зрабіце для рыбы кантраснае купанне - спачатку акуніце яго на некалькі хвілін у гарачую ваду, а потым у халодную. Затым вытрыбушыце рыбу і разрабіць на кавалачкі. Рыбу пасыпаць сумессю солі, цукру і перцу і пакінуць на 5-10 хвілін. Ставім патэльню на пліту на сярэдні агонь, наліваем алей. Абмаквалі кавалачкі ліня ў муцэ. Смажым на невялікай колькасці расліннага алею з усіх бакоў да адукацыі скарыначкі.
Колькасць порцый: 3-4