Кальмары ў чесночном соусе

Кіньце кальмары на разагрэтую патэльню (без вадкасці або тлушчу) і абсмажце ў плыні м інгрэдыентаў:

• Кальмары свежыя - 1 Кілаграм
• Цытрына (сок) - 2 штука
• Часнок - 6 зубчыкаў (Тонка парэзаных)
• Слив.масло - 100 Грам
• Пятрушка - 1 Па гусце
• Белае віно - 1/4 шклянкі

інструкцыі

Кіньце кальмары на разагрэтую патэльню (без вадкасці або тлушчу) і абсмажце на працягу хвіліны, хутка памешваючы. Перакладзеце на талерку. Затым, у тую ж патэльню пакладзеце палову алею, дадайце пятрушку і часнык, абсмажвайце хутка замінаючы, пакуль часнык не стане празрыстым. Дадайце кальмары, віно і прыправы па гусце. Дадайце пакінуты алей, хутка памешваючы на ​​вялікім агні. Пачакайце, пакуль частка падліўкі выпарыцца і адразу падавайце. Увесь працэс падрыхтоўкі адбываецца на вялікім агні і не павінен займаць больш за 2-3 мін.

Колькасць порцый: 5