- Цукар - 2/3 шклянкі
- Мука - 2 шклянкі
- Цытрына - 1 Штука
- Разрыхляльнік - 2 чайнай лыжкі
- Соль - 1/2 чайнай лыжкі
- Сода - 1/4 чайнай лыжкі
- Яйка - 2 штука
- Тварог тлусты - 1 Шклянка
- Мак - 4 Ст. лыжкі
- Алей сметанковае - 110 Грам
Шаруе на самай дробнай тарцы цэдру аднаго лімончыкам. У місцы злёгку пераціраюць цукар з цэдрай. У гэтую ж міску прасейваем муку, разрыхляльнік, соду, соль і мак. Змешваем. У асобнай ёмістасці ўзбіваем 3/4 шклянкі тварагу, прыкладна 2 ст.л. цытрынавага соку і яйкі. Туды ж дадаем растопленае сметанковае масла, злёгку ўзбіваем да аднастайнасці. Акуратна змешваем сухую і вадкую сумесі. Занадта доўга мясіць не трэба - проста раўнамерна змяшайце. Формачкі для маффинов змазваем сметанковым алеем і на 3/4 напаўняем атрыманым тэстам. Зверху на цеста выкладваем невялікія шарыкі пакінутага тварагу. Выпякаем 20-25 хвілін пры 200 градусах. Гатовыя маффины астуджаюць перш у формачках, затым - на рашотцы. Падаем. Прыемнага апетыту! :)
Колькасць порцый: 12