Чырвоная парэчка: карысны склад ягад
Чырвоная парэчка вельмі шануецца яшчэ з 16 стагоддзя за свае гаючыя ўласцівасці. Яе ўжо тады лічылі крыніцай даўгалецця і здароўя, падораным нам прыродай. Народныя лекары да гэтага часу выкарыстоўваюць прыродныя ўласцівасці парэчкі. Напрыклад, ведаючы аб высокім утрыманні ў парэчках пекціну, яны рэкамендуюць яе ўжыванне для выводзін з арганізма дзындраў і таксічных рэчываў. Народныя медыкі лічаць, што яна можа папярэдзіць узнікненне запаленчых працэсаў, яны ўжываюць яе для лячэння захворванняў ЖКТ і для тармажэння фарміравання новаўтварэнняў у арганізме.
Чырвоная парэчка, яе плады ўтрымліваюць мінеральную соль, вітаміны (Р, С, А), пектіновые і дубільныя элементы, амаль 4% розных кіслот і 10% цукру. Але, нягледзячы на ўсё гэта багацце, напрыклад, па ўключэнні вітаміна З яна адстае ад чорнай. Затое ў чырвонай парэчцы ўтрыманне элементаў жалеза, неабходнага для сасудаў, калія - вышэй. Ён (калій) аказвае дабратворнае ўздзеянне на сэрца і выводзіць лішнюю вільгаць з арганізма. І ўтрыманьне такога вітаміна, як вітамін Р, таксама вышэй у чырвонай парэчцы. А яшчэ ў чырвонай парэчцы больш вітаміна А. Парэчка таксама змяшчае трохі вітамінаў груп В2 і В1, каратын і дубільныя элементы.
Калі меркаваць па выніках навуковых пошукаў, чырвоная парэчка яшчэ змяшчае і кумарыны з фурокумаринами. Ягады каштоўныя элементамі, якія валодаюць супрацьпухліннымі і болесуцішальнымі ўласцівасцямі. Кумарын называюць прыроднае рэчыва, якое лічыцца лекамі для зніжэння згусальнасці крыві. Пектіном ў парэчках змяшчаецца прыкладна столькі ж, колькі могуць утрымліваць аптэчныя прэпараты. Ёду ў чырвонай парэчцы прыкладна як і ў хурме або фейхоа.
Чырвоная парэчка падыходзіць для падрыхтоўкі самых розных страў. Яе часта замарожваюць і, вядома, кансервуюць. Яшчэ з парэчкі вараць найсмачныя варэнне і ўзвары, сіропы, жэле, з яе выціскаюць сокі, рыхтуюць безалкагольныя і алкагольныя напоі. Яна падыходзіць і для падрыхтоўкі морсаў, квасаў, соусаў, супоў і салат.
Карысць і ўласцівасці парэчкі чырвонай
Ягадам парэчак ўласцівыя найкаштоўнейшыя пажыўныя і лячэбныя ўласцівасці. Напрыклад, парэчка ў шмат разоў паляпшае працу кішачніка, актывуе вывядзенне лішніх соляў. Яна - выдатнае супрацьзапаленчае сродак, а таксама кровоостанаўліваюшчае, желчегонное, слабільнае і гарачкапаніжальнае. Яна, дзякуючы высокаму ўзроўню ўтрымання пектіном, якія дапамагаюць выводзіць халестэрын, выдатна чысціць чалавечы арганізм.
Для лячэння сэрца, сасудаў, ацаленьня ад атэрасклерозу плён чырвонай парэчкі ўжываюць для падрыхтоўкі зёлак, не здымаючы з галінак. Іх у аб'ёме двух чайных лыжак запарваць ў поўным шклянцы стромкага кіпеню, потым настойваюць, астуджаюць і прымаюць па няпоўным шклянцы на працягу ўсяго дня да прыёмаў ежы. Атрымліваецца даволі смачны, духмяны і карысны напой.
Чырвоная парэчка: плён
Толькі што знятыя з галінкі плён чырвоных парэчак і вырабленыя з іх прадукты вельмі карысныя. Яны павышаюць апетыт, спрыяюць паляпшэнню засваяльнасці бялку жывёльнага паходжання, спрыяюць кішачнай перыстальтыцы. Парэчкавы плён добрыя пры алергіях і ў якасці слабільнага сродкі.
Сабраныя плады доўга захоўваць не рэкамендуецца. Яны прокиснут праз 2 дні, нават калі Вы будзеце трымаць іх у халадзільніку. А вось замарожаныя ягады захоўваюць свае карысныя ўласцівасці вельмі доўга. Важным умовай ўжывання ягад з'яўляецца іх поўная сталасць і цэласнасць.
Чырвоная парэчка: сок
З ягад парэчкі можна выціснуць выдатны сок. Ён валодае агульнаўмацавальным, асвяжальным, гарачкапаніжальным ўласцівасцямі. У спякоту ім можна з лёгкасцю здаволіць смагу. Ён можа дапамагчы зняць млоснасць, павысіць кішачную перыстальтыку, вывесці з мочой залішнія солі. Парэчкавы сок - выдатнае супрацьзапаленчае, слабільнае, кровеостанавливающее і желчегонное сродак. Калі Вы прытрымліваецеся якой-небудзь дыеты, абавязкова уключыце парэчкавы сок у рацыён.
Сок можна піць і пры спазмах і калацці. Ён выводзіць мочекислые солі, а значыць, пазбаўляе і ад камянёў.
Плады і сок парэчкі стымулююць працу ўсяго ЖКТ. А калі ў Вас ўзнікла далікатная праблема з заваламі, то, хутчэй за ўсё, Вам зможа дапамагчы наступны рэцэпт. Бярэм 3 стол. лыжкі парэчак, заварваць шклянкай якая закіпела вады, настойваем гадзіны 4, працаджваем і п'ем па 50 мілілітраў 4 разы да ежы, прыкладна хвілін за 30.
Чырвоная парэчка: лісце
Як і сок, і плады парэчак, карысныя парэчкавы лісце. Яны таксама валодаюць лячэбнымі ўласцівасцямі. Ужываючы настой лісця, можна вырашыць такую праблему, як гіпавітаміноз. Адну стол. лыжку парэчкавага лісця заліваем 0, 5 Стак. вады і хвілін 15 выграваецца, выкарыстоўваючы вадзяную лазню. П'ём гэты настой 5 дзён па 13 шклянкі ў суткі.
З даўняга часу лісце выкарыстоўваюць і пры лячэнні цыстыту. Прычым падысці могуць і сушаныя, і сьвежасабранага лісце. Бярэм каля 50 грамаў лісця, заварваць шклянкай стромкага кіпеню, настойваем у закрытай банку або тэрмасе гадзіны 4, працаджваем і п'ем по5 раз у дзень да ежы.
Цікавы факт, што, не гледзячы нават на кіслы смак саміх парэчкавага ягад, яе лісце здольныя нармалізаваць празмерную кіслотнасць стрававальнага соку, які знаходзіцца ў страўніку. Рэцэпт такі: бярэм адзін літр віна, пажадана, белага і заліваем ім свежыя парэчкавы лісце ў колькасці 50 г. Настойваем залітыя віном лісце каля двух тыдняў, прычым ёмістасць павінна захоўвацца ў цёмным месцы пры сярэдняй тэмпературы. Такую настойку рэкамендуецца прымаць за паўгадзіны да ежы па 50 грамаў.
Парэчка - выдатны мочегонное сродак. Трэба ўзяць прыкладна 20 грамаў парэчкавага лісця, запарыць іх шклянкай якая закіпела вады, потым настаяць і цалкам астудзіць. Такую настойку рэкамендуюць прымаць тройчы ў суткі (па 2 стол. Л).
Чырвоная парэчка: прымяненне і супрацьпаказанні
Нягледзячы на ўсю карыснасць парэчкавага ягад, соку і лісця, усё ж існуюць і супрацьпаказанні да яе ўжывання. Галоўнае супрацьпаказанне - язвавыя захворванні страўніка і 12-типерстной кішкі, гепатыты, гастрыты, слабая згусальнасць крыві і захворванне гемафіліяй.