- Грачаныя крупы - 250 Грам
- Мука - 2 Ст. лыжкі
- Соль - 1 Чайная лыжка
- Вада - 750 мілілітраў
- Сланечнікавы алей - 2 чайнай лыжкі
Асноўныя інгрэдыенты для падрыхтоўкі гречников з'яўляюцца: мука, грачаныя крупы, вада і сланечнікавы алей. Падавалі гречники як самастойныя стравы так і, напрыклад, да щам. Падрыхтоўка: У першую чаргу трэба прамыць грэцкія крупы, заліваем вадой. Ставім на агонь і даводзім да кіпення, пену, якая ўтворыцца, здымаем. Затым пасолім, агонь максімальна памяншаем, шчыльна накрываем вечкам і прыкладна адзін гадзіну варым. У кіпячую кашу (размазня) дадаем алей і муку. На папярэдне разагрэты, гарачы бляху для выпечкі, змазаны алеем, выкладваем гарачую кашу. Пласт кашы прыкладна паўтара сантыметра. На некаторы час пакінем астываць. Нажом наразаем халодныя гречники невялікімі прастакутнікамі, і на разагрэтай патэльні ў алеі абсмажваем. Затым выкладваем на талеркі і можам падаваць. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 2