- мукі - 800 Грам
- жывых дрожджаў - 30 Грам
- воды - 2 шклянкі
- галовак лука - 8 Штук
- расліннага алею - 1/4 шклянкі (плюс алей для смажання)
- соль і перац - Па гусце
Луковник можна падаваць як гарачым, так і астуджаным. Падрыхтоўка: Замясіць дражджавое цеста з мукі, вады і дрожджаў. Ачысціць і нарэзаць лук. Разагрэць алей у вялікай патэльні. Дадаць лук, заправіць соллю і перцам. Смажыць да залаціста-карычневага колеру. Раскачаць з цеста тонкія аладкі. Разагрэць алей у вялікай патэльні і абсмажыць аладкі з абодвух бакоў да румянага колеру. Выкласці адну аладку на страву і вышмараваць 1 сталовай лыжкай падсмажанага лука. Зверху выкласці другую аладку, затым начынне і г.д. Паўтараць так да таго часу, пакуль не скончацца аладкі. Падаваць на сняданак ці вячэру.
Колькасць порцый: 6