Рулет з курыных грудок у духоўцы Незвычайна духмяны, смачны і прыгожы рулет з курынага мяса з шалфеем і цвёрдым сырам! Такі рулет абавязкова стане упрыгожваннем вашага стала! Наразаўшы на тонкія кавалачкі, яго можна падаваць у якасці мясной закускі, другой стравы ці нават выкладваць на бутэрброды! Свежы шалфей насычае курынае мяса характэрным прыемным водарам, а сыр дапамагае трымаць форму. Вельмі смачна, паспрабуйце!
інгрыдыенты:- Курынае філе 650 г
- Сыр цвёрды 120 г
- Шалфей свежы 5 галінка
- Часнок 2 зубчык
- Алей аліўкавы 2 арт. л.
- Соль 1 ч. Л.
- Перац чорны молаты 4 дробка
- Крок 1 Для падрыхтоўкі курынага рулета нам спатрэбіцца курынае філе, свежы шалфей, цвёрды сыр, часнык, соль, чорны молаты перац, аліўкавы алей.
- Крок 2 Курынае філе прамываем, выціраем папяровым ручніком і разразаем на пласты.
- Крок 3 Злёгку адбіваем кожны кавалак мяса, пасыпаем соллю і чорным молатым перцам. Моцна мяса адбіваць ня трэба!
- Крок 4 Кавалкі курынага філе выкладваем на ліст фальгі, фарміруючы суцэльны прастакутны пласт.
- Крок 5 На мяса выкладваем лісцікі шалвеі.
- Крок 6 апырскваюць аліўкавым алеем.
- Крок 7 Сыр наразаем (або шаруе) тонкімі шырокімі лустачкамі.
- Крок 8 Выкладваем сырныя лустачкі на шалфей, імкнучыся пакрыць імі ўсю плошчу мяса.
- Крок 9 Пачынаючы з шырокай боку, заварочваем шчыльны рулет, дапамагаючы сабе фальгой.
- Крок 10 Рулет вяртаем у цэнтр фальгі.
- Крок 11 Заварочваем курыны рулет у фальгу так, каб не было прасветаў. Запякаць яго ў папярэдне разагрэтай да 200 ° C духоўцы прыкладна 20 хвілін, затым яшчэ пры 180 ° C 20 хвілін. Фальгу разгортваем і запякаць да залацістай скарыначкі пры той жа тэмпературы яшчэ прыкладна 10 хвілін.
- Крок 12 Часнок чысцім і здрабняе.
- Крок 13 Гатовы гарачы рулет адразу пасля таго, як дасталі з духоўкі, шаруе невялікай колькасцю солі, перцу і здробненым часныком. Падаем рулет у цёплым выглядзе, наразаўшы невялікімі акуратнымі кавалачкамі.